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Apprenez à identifier un jambon de qualité supérieure grâce à des critères essentiels : l'origine, la race du porc,...
Gastronomie espagnole de qualité
Jambon ibérique "Pata Negra" bellota, Charcuterie ibérique et Gastronomie Espagnole haut de gamme. Votre meilleure Epicerie Fine Espagnole.
Jambon Ibérique et Jambon Pata Negra Bellota ...
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Plus connu comme "Jambon Pata Negra" ce jambon ibérique est considéré comme le meilleur jambon au monde. La race Ibérique se trouve au sud ouest de l'Espagne et pour les meilleures qualités les porcs sont de race 100% ibérique et élevés en liberté et alimentés avec des "bellotas" (glands) dans des forêts de chênes.
On peut appeler Jambon Pata Negra le jambon ibérique provenant de porcs de race 100% ibérique et alimentés en liberté avec des glands. Dans les autres cas on appelle "Jambon Ibérique" tout court.
Espagne-Gourmet vous propose les jambons ibériques les plus prestigieux et de la meilleure qualité.
Notre large gamme de Jambon Ibérique et Jambon Pata Negra entier, désossé ou tranché!
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Espagne Gourmet est la réalisation d’un rêve de deux espagnols d'offrir à leurs clients le meilleur de la Gastronomie espagnole.
Nous sommes passionnés du jambon ibérique et nous sommes toujours à la recherche de produits d’exception, de produits de qualité. D’abord, pour notre propre plaisir :) et surtout pour vous en faire en profiter!
Vous pouvez commander votre jambon et votre charcuterie espagnole aujourd'hui et les recevoir chez vous dès demain car les bonnes choses ne se font pas attendre.
N'oubliez pas non plus tous les produits pour faire de bonnes "Tapas". Tous nos produits sont d'une excellente qualité.
Découvrir Jambon Serrano
Espagne Gourmet
Depuis 2009. Quelques produits de qualité suffisent pour lancer un projet qui grandit au long des années pour nous situer comme le référent de la gastronomie espagnole en Europe.
Autour du jambon ibérique nous nous faisons connaitre dans les meilleurs restaurants et les meilleures épiceries mais surtout chez chacun d'entre vous.
Notre large gamme de jambon ibérique et jambon pata negra bellota vous donne l'oportunité de déguster le meilleur jambon espagnol. Vous pouvez acheter votre jambon ibérique en format entier, désossé ou tranché.
Et n'oubliez pas d'accompagner votre jambon avec nos charcuteries, nos vins et nos framages.
Découvrir Jambon Ibérique
Un peu d'aide pour choisir votre jambon ibérique ou jambon Pata Negra
Jambon Ibérique:
Un jambon qui provient d'un porc de race ibérique croisé ou non.
Jambon Ibérique bellota:
Un jambon qui provient d'un porc de race ibérique croisé ou non et alimenté aux glands, racines et herbes. Elevage en liberté.
Jambon Ibérique Cebo:
Un jambon qui provient d'un porc de race ibérique croisé ou non et alimenté aux céréales. Elevé en porcheries. Espagne Gourmet ne travaille pas cette qualité inférieure.
Jambon Ibérique Cebo de Campo:
Un jambon qui provient d'un porc de race ibérique croisé ou non et alimenté aux herbes, racines et céréales. Elevage en liberté dans des forêts.
Jambon Pata Negra:
Un jambon qui provient d'un porc de race 100% ibérique et alimenté aux glands (bellotas), racines et herbes. Elevage en liberté dans des forêts de chêne.
Épaule:
C'est la patte avant qui pèse entre 4 et 6 kgs
Jambon:
C'est la patte arrière qui pèse entre 6 et 10 kgs
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