Charcuterie Iberique Bellota

• Jambon 100% ibérique bellota Pata Negra tranché au couteau 70 grs
• Epaule 100% ibérique bellota Pata Negra tranché au couteau 70 grs
• Lomo 100% ibérique bellota 70 grs
• Presa 100% ibérique bellota 70 grs

Présenté dans un coffret qui peut être idéal pour offrir.

Excellent Lomo provenant de porcs de race 100% ibérique élevés en liberté.

Lomo doblado ibérique bellota provenant de porcs de race 100% ibériques.
Les animaux vivent en liberté dans les fôrets de chêne de Extremadura où ils s\'alimentent d\'herbes racines et bellotas (glands),
Cette alimentation donnent une saveur exceptionnelle à cette charcuterie.
Le lomo doblado est une spécialité de la zone de Extremadura.

Le lomo c\'est la partie la plus appréciée du porc ibérique de bellota après la jambon.
Il provient des meilleurs porcs de race 100% ibérique avec lesquels on fait le jambon iberique pata negra bellota. L\'élevage se fait en liberté dans de grandes étendues de forêts de chêne.

Laissez vous tenter par un des meilleurs lomo qui existent.
Le lomo correspond au filet.

Ces belles pièces de lomo de cebo de campo correspondent au filet de porc qui est séché naturellement.
Provient de porcs de race 50 % ibérique élevés en liberté et alimentés avec des céréales et herbes et racines.

Le lomo est une des parties le plus appréciés du porc.

Excellent saucisson provenant de porcs de race 100% ibérique élevés en liberté.

Le morcon est une charcuterie ibérique espagnole moins connue qui est un type de chorizo. Il est préparé de la même façon mais la différence est que la tripe utiliser pour l\'affiner est plus grosse que celle du chorizo. En plus pour sa préparation on utilise des viandes plus nobles tel que le filet, le filet mignon et la presa
C\'est un produit avec une présentation différente au chorizo habituel.
Ce morcon provient de porcs de race 100% ibérique élevés en liberté et alimentés avec des glands.

Le Saucisson 100% ibérique bellota à l\'arôme de truff de Señorío de Montanera préparé avec des viandes maigres soigneusement choisies provenant de porcs 100% ibériques élevés en liberté et qui s\'alimentent de glands, herbes et racine. Il s\'agit d\'un produit gastronomique d\'une qualité exceptionnelle, qui présente un équilibre parfait entre le goût fin du saucisson ibérique et l\'arôme de la truffe et l\'intensité de la saveur du gland.

Excellent chorizo provenant de porcs de race 100% ibérique élevés en liberté.

Chorizo ibérique provenant de porcs Ibérique et séché naturellement dans sa tripe.
Le porc utilisé pour faire ce chorizo ont été élevés en liberté et alimentés avec des glands dans la région d\'Extrémadure.

Divers poids au choix.

Affinage totalement artisanal dans les caves d\'Andalousie.

Poids 70 grs.

Chorizo 100% ibérique bellota.

Lomo 50% ibérique bellota.
100 grs du meilleur lomo sous vide.
Provient du porc de race 50% ibérique élevé en liberté et alimenté avec des glands.

C\'est un type de boudin qui est préparé comme le saucisson et le chorizo. Il est assaisonné et séché.
La morcilla Serrana Ibérique est préparée avec du porc de race ibérique. Elle se déguste crue comme la charcuterie.

Poids 170 g.

Chorizo ibérique de la région de Extremadura.
Excellent chorizo préparé avec les meilleurs viandes provenant de porcs de race ibérique élevés en liberté.

275 grs.

Chorizo ibérique de la région de Extremadura
100 grammes du meilleur chorizo sous vide.
Ce chorizo comporte des morceaux de viande noble ce qui lui donne un goût très agréable.

Saucisson ibérique de la région de Extremadura
100 grs du meilleur saucisson sous vide.
Ce saucisson n\'est pas très gras comparé à la plupart des saucissons ibériques.