Charcuterie
Cecina
Lomo Gran Reserva
Lomo BIO 100% ibérique bellota tranché 100 grs - DLC fin 11/2024
Cecina 2,0 kg
Viande de vache affinée un minimum de 12 mois et fumée au chêne.
Poids 2 kg.
Assortiment Cinco Jotas 5J 4x70 grs
- Jambon 100% ibérique bellota Pata Negra tranché au couteau 70 grs
- Epaule 100% ibérique bellota Pata Negra tranché au couteau 70 grs
- Lomo 100% ibérique bellota 70 grs
- Presa 100% ibérique bellota 70 grs
Lomo 100% ibérique bellota Señorio de Montanera
Morcon 100% ibérique bellota Cinco Jotas 5J 800 - 1200 grs
Ce Morcon Pata Negra Cinco Jotas 5J est préparé exclusivement avec des viandes de porc 100% ibérique bellota élevé en liberté et alimenté avec des racines, des herbes et des glands.
Lomo BIO 100% ibérique bellota
Roti de chevreau de lait
Vous recevrez ce chevreau de lait désossé et enroulé et conditionné sous vide.
Il faut juster l\'enfourner pendant 30 minutes ou un peu plus si nécessaire pour qu\'il soit doré.
Idéal pour 3 personnes.
Poids 800 grs.
Rôti d'agneau de lait
Il faut juster l\'enfourner pendant 30 minutes ou un peu plus si nécessaire pour qu\'il soit doré.
Idéal pour 3 personnes.
Poids 800 grs.
Lomo doblado 100% ibérique bellota
Lomo doblado ibérique bellota provenant de porcs de race 100% ibériques.
Les animaux vivent en liberté dans les fôrets de chêne de Extremadura où ils s\'alimentent d\'herbes racines et bellotas (glands),
Cette alimentation donnent une saveur exceptionnelle à cette charcuterie.
Le lomo doblado est une spécialité de la zone de Extremadura.
Divers poids au choix.
Presa ibérique bellota 5J Cinco Jotas 400-500 grs
La presa est une partie noble du porc qui est très appréciée et très peu connue.
Pièce entre 400 et 500 grs.
Rôti de cochon de lait
Vous recevrez ce cochon de lait désossé et enroulé et conditionné sous vide.
Il faut juster l\'enfourner pendat 45-60 minutes pour qu\'il soit doré.
Idéal pour 3 personnes.
Poids 800 grs.
Lomo Ibérique Cebo de Campo
Ces belles pièces de lomo de cebo de campo correspondent au filet de porc qui est séché naturellement.
Provient de porcs de race ibérique élevés en liberté et alimentés avec des céréales et herbes et racines.
Le lomo est une des parties le plus appréciés du porc.
Lomo ibérique bellota 5J (Cinco Jotas)
Laissez vous tenter par un des meilleurs lomo qui existent.
Le lomo correspond au filet.
Lomo 100% ibérique bellota
Le lomo c\'est la partie la plus appréciée du porc ibérique de bellota après la jambon.
Il provient des meilleurs porcs de race 100% ibérique avec lesquels on fait le jambon iberique pata negra bellota. L\'élevage se fait en liberté dans de grandes étendues de forêts de chêne.
Morcon 100% ibérique bellota
Le morcon est une charcuterie ibérique espagnole moins connue qui est un type de chorizo. Il est préparé de la même façon mais la différence est que la tripe utiliser pour l\'affiner est plus grosse que celle du chorizo. En plus pour sa préparation on utilise des viandes plus nobles tel que le filet, le filet mignon et la presa
C\'est un produit avec une présentation différente au chorizo habituel.
Ce morcon provient de porcs de race 100% ibérique élevés en liberté et alimentés avec des glands.
Divers poids au choix.
Chorizo BIO 100% ibérique bellota
Viande "Presa Ibérica" - 100% Ibérique Bellota 5J Cinco Jotas
Chorizo 100% ibérique bellota Señorio de Montanera
Filet mignon ibérique - Solomillo iberico
Cecina
Viande de vache affinée un minimum de 12 mois et fumée au chêne.
Divers poids au choix.
Saucisson BIO 100% ibérique bellota
Saucisson 100% ibérique bellota Señorio de Montanera
Chorizo 100% Ibérique bellota
Chorizo ibérique provenant de porcs Ibérique et séché naturellement dans sa tripe.
Le porc utilisé pour faire ce chorizo ont été élevés en liberté et alimentés avec des glands dans la région d\'Extrémadure.
Divers poids au choix.
Viande Pluma Ibérica - Pluma 100% Ibérique Bellota 5J Cinco Jotas
Sobrasada IGP de Mallorca piquante 900 g
A base de porc et pimenton (paprika).
Poids 900 grs
Sobrasada IGP de Mallorca douce 900 g
La Sobrasada IGP de Mallorca est une charcuterie des Iles Baléares.
A base de porc et pimenton (paprika).
Poids 900 grs
Chorizo cular fumé piquant
Lomo Gran Reserva
Lomo "Gran Reserva" de grande qualité à base de porc espagnol utilisé pour l\'élaboration de jambon serrano.
Le Lomo correspond au filet du porc qui est séché et fumé.
Divers poids disponibles.
Chorizo frais à griller 1 kg
CE PRODUIT A BESOIN DE FROID. VOUS DEVEZ CHOISIR ENVOI RÉFRIGÉRÉ PAR CHRONOFRESH. SI VOUS CHOISISSEZ UN AUTRE MODE DE TRANSPORT ET LE PRODUIT ARRIVE NON APTE A LA CONSOMMATION, MEME EN CAS DE RETARD DE LIVRAISON, IL NE SERA PAS REMBOURSÉ.
Lomo Cinco Jotas 5J tranché au couteau 70 grs
Affinage totalement artisanal dans les caves d\'Andalousie.
70 grs.
Lomo BIO 100% ibérique bellota tranché 100 grs - DLC fin 11/2024
Coppa 100% ibérique bellota
Longanisse de Bovin 400 g
Chorizo cular fumé doux
Longanisse chorizo 100% ibérique bellota 250 g
Chorizo de type longanisse 100% ibérique bellota.
Chorizo fumé piquant 450 grs
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Une variété de saveurs espagnoles
La charcuterie espagnole est très réputée et variée. Le chorizo est le produit le plus connu mais il y a aussi d'autres produits moins connus comme le lomo, la cécina et le saucisson ou encore la sobrasada de Majorque.
Parmi nos offres, vous apprécierez la qualité supérieure, provenant de porcs de race ibérique, voire 100 % ibérique. Nous sommes fiers de vous présenter notre gamme exclusive de charcuterie ibérique, synonyme de saveurs authentiques et de qualité incomparable.
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