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(€165.00 / kg)
100% 伊比利亚 Exqium bellota Pata Negra 无骨火腿。
这种去骨火腿产自安达卢西亚,其独特之处在于不含任何添加剂、亚硝酸盐或防腐剂。
唯一的成分就是火腿和盐。
火腿在干燥棚中自然成熟,通过开关窗户调节温度和湿度。
腌制期约为 40 个月,具体取决于气候、房间大小和风干棚的位置。
纯天然的品种、自由放养、富含橡子的饮食以及无添加剂,使这一特殊产品达到了完美的平衡。
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您将发现伊比利亚贝洛塔火腿中最美味、最天然的一种。
这种 Exqium 火腿来自安达卢西亚的一个农场,那里的每头猪都有一公顷的食物、橡树果、树根和草药。
猪种是 100% 的伊比利亚猪,因此这款火腿具有 Pata Negra Bellota 火腿的口感。
它以橡树果为食,肉质肥美,风味十足。
火腿的成熟期为 42 个月,完全自然成熟,不使用任何机械手段进行干燥。
这种火腿的配料是火腿和盐。不含亚硝酸盐或防腐剂,是 100% 纯天然火腿。
从火腿的饲养到最后的成熟,一切都是在与自然和谐相处的过程中完成的。
火腿在安达卢西亚韦尔瓦省饲养,那里出产西班牙最好的火腿。
要品尝这种独特的火腿,请切成薄片,不要丢弃脂肪,在室温下食用。
无骨贝洛塔火腿在冷的时候切得最好。因此,最好提前切好。
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