Jabugo PDO 火腿是品质最好的伊比利亚黑火腿。
最好的 Jabugo 火腿被称为 SUMMUM。
它由纯种伊比利亚猪制成,具有和谐的感官品质和特有的浓郁芳香。
这是猪的品种和饲料的结果,饲料以橡树果和橡树林中的天然牧场为主,每公顷最多只能饲养一头猪。但最重要的是,它是基于韦尔瓦山脉小气候的完全传统、非常缓慢的生产过程的结果。
每只火腿都经过 Jamon de Jabugo PDO 监管委员会的检验,并有一个登记编号,以便对饲养和喂食情况进行跟踪。
数据表
- 火腿
- 无骨
- Race
- 100% 伊比利亚
- 原料
- 伊比利亚猪肉火腿、盐、糖、硝酸钾E-252、硝酸钠E-250、抗氧化剂E-301和酸度调节剂E-331(iii)。
- 每 100 克或 100 毫升的营养信息
- 每 100 克或 100 毫升
- 活力
- 1394 千焦 / 335 千卡
- 脂肪
- 22,2 克
- 包括饱和脂肪酸
- 6,53 克
- 碳水化合物
- 0.5 克
- 包括糖类
- 0 克
- 蛋白质
- 33,2 克
- 细胞
- 4,84 克
- 保护
- 阴凉干燥处
- 制片人
- Altanza Jabugo - Carretera del Repilado a Jabugo, 1, 21290 Jabugo, 韦尔瓦
- 起源
- 西班牙