这是西班牙第一个为保护塞拉诺火腿传统生产而设立的称号。
特鲁埃尔地区气候干燥,冬季寒冷,夏季炎热,因此特鲁埃尔火腿以传统方式生产,使用精选牲畜和自然腌制。
大块火腿要腌制 20 个月左右。
所有特鲁埃尔 PDO 猪都在特鲁埃尔省出生和饲养,是兰德朗斯和大白母猪与杜洛克公猪杂交的结果。
因此,特鲁埃尔 PDO 火腿的肉质温和、香气宜人,具有独特、细腻和淡淡的咸味。
特鲁埃尔 PDO 火腿上有认证标签和星形标志。
免费送货。
重量可选。
* N.R.S.: 10.00370 / TE * Manual implemented a.p.p.c.c. from 1999 * certificate ISO norma une-en ISO 9001: 2008