特制海鲜饭 Bomba 米。
这种大米的特点是能吸收海鲜饭汤汁而不粘连。
它是一种粳米,米粒圆润,呈珍珠状。在烹饪过程中,它会产生手风琴效应,使大米吸收大量香味,但保持松散。由于其化学成分保持了完美的直链淀粉和支链淀粉比例,专家们认为它具有卓越的烹饪品质。这种大米只在阿尔布费拉自然公园(西班牙)的生态环境中生长。
制作建议
建议用于地中海菜肴,尤其是西班牙海鲜饭。四份水兑一份米。烹饪时间约 18 分钟。
吸收大量烹饪汤汁的味道,但不会变得粘稠。
500 克。
数据表
- 原料
- 里兹“邦巴”
- 活力
- 1469 千焦 / 346 千卡
- 脂肪
- 0,85 克
- 包括饱和脂肪酸
- 0,17 克
- 碳水化合物
- 77,8 克
- 包括糖类
- 0,21 克
- 蛋白质
- 6,2 克
- 细胞
- 0 克
- 保护
- 阴凉干燥处
- 制片人
- Sivaris Rice - 巴伦西亚 - 西班牙
- 起源
- 西班牙