去骨伊比利亚肩肉 Cebo de Campo Montesano de Extremadura

蒙特萨诺火腿有 50%是伊比利亚火腿，以青草和谷物为食，在埃斯特雷马杜拉山区野生饲养，这是欧洲独一无二的可持续生态系统。这里有超过 100 万公顷的草地和森林。霍尔姆橡树、栓皮栎、橡树和其他植物物种遍布各地。

清晨的薄雾为这一地区的田野降温，创造了有利于新鲜芳香草药生长的小气候，这些草药与草地之王伊比利亚猪共存。

蒙特萨诺埃斯特雷马杜拉公司就坐落在巴达霍斯的赫雷斯德洛斯卡瓦列罗斯，在火腿制作大师和工匠的帮助下，蒙特萨诺公司生产出 50%的伊比利亚品种贝洛塔塞波德坎波火腿和其他伊比利亚猪产品。为了追求卓越，蒙特萨诺从原料伊比利亚猪开始控制整个生产周期。

蒙特萨诺的猪是自由放养的动物。阳光、空气、水和广阔的空间是它们的自然栖息地。

它们以新鲜青草和芳香植物为食，并不断在池塘和溪流中沐浴，是一种营养均衡的动物。

所有这一切都造就了猪肩肉的绝佳口感和极高的性价比。