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Señorío de Montanera 伊比利亚香肠采用瘦火腿、肩肉和其他精挑细选的特瘦肉块制成，这些肉块来自 100%橡树果喂养的伊比利亚猪。调味料包括黑胡椒碎和肉豆蔻碎。各种配料的比例是从最好的传统腌肉中精选出来的，手工制作并保存，是 Señorío de Montanera 的主要珍品之一。
切开后，伊比利亚香肠呈现出明显的紫红色，并点缀着红白色。它的精细和手工制作使其散发出新鲜腌制的香味，并融合了所用香料的特殊细微差别。它的传统风味让人联想到埃斯特雷马杜拉家庭制作的最佳美食。
口感上，火腿和肩肉与黑胡椒和肉豆蔻混合在一起，口感肉质细腻。它特别多汁，在口中留下的感觉类似于橡树果喂养的伊比利亚肩肉，而橡树果正是其主要原料之一。
成分：100%橡树果喂养的伊比利亚瘦猪肉（170 克/100 克成品）、盐、糊精、胡椒、葡萄糖、肉豆蔻、抗氧化剂（E-331）和防腐剂（E-252、E250）。
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我们强烈推荐这款香肠，因为它的制作工艺和口感都非常出色。
这种香肠的原料是用来制作最好的带有黑色标签的Pata Negra bellota火腿的猪。