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伊比利亚 猪肩肉
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100% 伊比利亚贝洛塔肩肉 Pata Negra Cinco Jotas 5J。
来自安达卢西亚森林中的散养农场，那里的动物在野外饲养，只以根茎作物和谷物为食。
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贝罗塔伊比利亚猪肩肉来自西班牙西南部橡树林，100% 的伊比利亚猪只吃橡树果、树根和草药。在这一地区饲养和成熟的火腿以其品质而闻名。
这些猪肩部的脂肪很好地渗透到肌肉中。100% 的伊比利亚品种和完美均衡的饮食造就了优质的伊比利亚肩肉。
它们的自然成熟期为 24-28 个月。
100% 伊比利亚贝洛塔肩部有机食品 -Pata Negra
100% 伊比利亚肩部贝洛塔 黑鱼 Pata NegraPDO Jabugo Summum
顶级品质的 100% 伊比利亚贝洛塔黑鱼 Pata Negra PDO Jabugo Summum 肩肉。
100% 伊比利亚猪在 Jabugo 地区饲养和成熟。纯正的品种和富含橡树果、草药和根茎的饮食赋予了这种肩肉和谐的感官品质，以及特有的浓郁芳香。此外，在 Jabugo 山区小气候条件下的专业技术和漫长的自然腌制过程也赋予了该地区生产的伊比利亚火腿和肩肉卓越的品质。
100% 伊比利亚贝洛塔肩肉 - Pata Negra - Señorio de Montanera
Exqium 肩部 100% 伊比利亚贝洛塔-黑鱼片- 不含添加剂
来自 Campo Montesano 的 Cebo 伊比利亚肩膀。 50% 伊比利亚品种。
Cebo de Campo 伊比利亚肩胛肉，来自用香草和谷物喂养的散养猪。
养殖于西班牙西南部巴达霍斯省，这里是伊比利亚猪肉的摇篮。
自然成熟约24个月。
来自安达卢西亚 Exqium 的伊比利亚肩胛骨“Cebo de Campo”，不含添加剂
这款 Exqium 肩膀性价比非常高。
Cebo de Campo 的意思是猪是自由饲养的，用谷物和草药喂养。
Cebo de Campo 伊比利亚肩。 50% 伊比利亚品种。
50% 伊比利亚 Cebo de Campo 肩胛肉来自用香草和谷物喂养的散养猪。
养殖于西班牙西南部地区，这里是伊比利亚猪肉的摇篮。
自然成熟约24个月。
伊比利亚肩 -黑鱼肩 -贝洛塔肩
如果您想吃比伊比利亚火腿更小的肉，伊比利亚肩肉是一个极佳的选择。肩肉可以让我们以更实惠的价格享受同样的品质。
不过，肩肉在切割时比火腿更重。肩肉的脂肪比例很高。
肩部的脂肪量是一种质量特性，而不是缺陷。这赋予了火腿非常好的风味，使其可以成熟 24 个月左右。
我们建议您在切割时不要去掉所有脂肪，而是连肉带脂肪一起切割，这样做非常好，能让每一片火腿都风味十足。
我们的每块肩肉都有一条带子，以保证您所购买肩肉的质量。
为了指导您选择肩肉，以下是肩肉的不同之处。
Pata Negra bellota 伊比利亚肩肉：100% 伊比利亚猪，以橡树果、草根和草药为食。散养。黑肩带。
伊比利亚肩肉：来自至少 50% 伊比利亚品种的猪。以橡子、树根和草药为食。散养。红色腕带。
Cebo de Campo 伊比利亚肩肉：来自 50%伊比利亚品种的猪。以谷物、草本和根茎为食。散养。绿色腕带。
Cebo Iberian 肩肉：我们不生产这种品质的产品，因为这些动物都是圈养的。这导致了产品的劣质。白色腕带