Clar del Bosc 2020

Priorat-regionen har en unik terroir som kallas Llicorella, som består av rödaktig och svart skiffer med små partiklar av glimmer och kvartsit. Denna jordstruktur gynnar dränering och tvingar vinstockarnas rötter djupt ner i marken för att få vatten. Druvorna, som skördades för hand i 16 kg tunga korgar, jästes separat i små öppna rostfria ståltankar och delvis på 500-liters franska ekfat. De olika vinerna lagrades separat på 600-, 300- och 225-liters franska ekfat i 12 månader innan de blandades för buteljering.