Cebo de Campo Iberian Shoulder. 50 % iberisk ras.

154,26 €

(29,67 € / kg)

Inkl. moms

50 % iberisk Cebo de Campo-skuldra från frigående grisar utfodrade med örter och flingor.
Häckar i den sydvästra regionen av Spanien som är vaggan för iberiskt fläsk.
Naturlig mognad på cirka 24 månader.

För 10 € mer, få en skinkhållare tillgänglig i vår tillbehörssektion.

Val av vikt per kg: 5,2 kg

Antal

I Lager

Snabb leverans inom 3 dagar*

GRATIS frakt på beställningar över 150 €*.

Säker betalning

Lojalitetsprogram

Beskrivning
Produktdetaljer

Den 50 % iberiska Sierra de Barbedillo-skuldran kommer från djur som matats med örter och spannmål och föds upp fritt i ekskogarna i sydvästra Spanien.

Djuren kommer att försöka äta blommor, rötter och örter och ett utbud av spannmål. Allt detta i ett unikt ekosystem i Europa. Mer än en miljon hektar ängar och skogar. Holmekar, korkekar, ekar och andra växtarter befolkar landskapet.

Områdets mikroklimat lämpar sig för uppfödning av iberiskt fläsk och även för botning. Med ett mycket torrt klimat som gör att bitarna kan åldras naturligt i källare. Inga mekaniska medel används.

Allt detta ger en exceptionell smak till denna axel som har utmärkt värde för pengarna.

För €10 mer, få en skinkhållare tillgänglig i vår tillbehörsavdelning .

Varumärke Señorío de Montanera

Referens SEN029-5,2 kg

I lager 2 objekt

Datablad

Axel: Hela
Race: 50% iberiskt
Ingredienser: Iberisk skuldra, salt, konserveringsmedel (E-252 och E-250) och antioxidant (E-301).
Näringsinformation per 100 g eller 100 ml: per 100 g eller 100 ml
Energi: 1.815,00 kJ /437 kcal
Fetter: 34,5 g
Inklusive mättade fettsyror: 11,5 g
Kolhydrater: 1,4 g
Inklusive sockerarter: 0 g
Proteiner: 30,3
Sel: 4,5
Bevarande: sval och torr plats
Producent: Señorio de Montanera - Ctra Rincón de Caya Km 3.5 06006 Badajoz. Spanien.
Ursprung: Spanien