Lomo 100% iberisk ekollonmatad fläskkarré Señorio de Montanera.

Lomo Ibérico är en av de ädlaste delarna av den iberiska grisen. Dess naturliga tillagning börjar i verkstaden, där kött av högsta kvalitet från iberiska grisar som till 100 % utfodrats med ekollon väljs ut och tillagas för att garantera de optimala egenskaperna hos en gourmetprodukt. Under mognadsprocessen och med hjälp av "chacinero-mästarens" expertis kommer en unik lomo att komma ut ur mognadskällarna.

Señorío de Montanera Iberian Lomo har ett marmorerat utseende med små infiltrationer av fett. Smaken präglas av toner av paprikapulver, vilket är karakteristiskt för traditionella produkter från Extremadura. Texturen är utsökt saftig tack vare det naturliga intramuskulära fettet hos rena iberiska produkter, vilket ger den en exceptionell smak.