Du kommer att upptäcka en av de bästa och mest naturliga iberiska bellotaskinkorna som finns.
Denna Exqium-skinka kommer från en gård i Andalusien där varje gris har en hektar att äta, ekollon, rötter och örter.
Rasen är 100 % iberisk, så skinkan har samma aptit som Pata Negra Bellota-skinkan.
Den ekollonrika dieten ger ett kött som är fett men fullt av smak.
Den 54 månader långa mognadslagringen är helt naturlig och inga mekaniska metoder används för att torka skinkan.
Ingredienserna i denna skinka är: Skinka och salt. Inga nitriter eller konserveringsmedel.
Detta är alltså en 100% naturlig skinka.
Från uppfödningen till den slutliga mognaden av skinkan sker allt i harmoni med naturen.
Skinkan föds upp i provinsen Huelva i Andalusien, där de bästa skinkorna i Spanien produceras.
För att kunna njuta av denna exceptionella skinka måste den skäras mycket tunt, utan att fettet försvinner, och ätas rumstempererad.
Benfri bellotaskinka är bäst när den är kall. Det är därför bäst att skära den i förväg.
165,00 €/kg
Ingredienser: Skinka och salt
Exqium Baez Gourmet
Dublin 19 - II
28.232 Las Rozas - España