Jabugo PDO Skinka - 100% Iberisk Pata Negra Bellota

Jabugo PDO-skinkan är den iberiska pata negra de bellota-skinkan av bästa kvalitet.

Den framställs av renrasiga iberiska grisar, som har harmoniska organoleptiska egenskaper och en karakteristisk rik arom.
Detta är resultatet av rasen samt fodret som baseras på ekollon och naturligt bete i ekskogar, där det finns högst en gris per hektar. Men framför allt är det resultatet av en helt traditionell, mycket långsam produktionsprocess som bygger på mikroklimatet i Sierra de Huelva.

Varje skinka har inspekterats av kontrollorganet Jamon de Jabugo PDO och har ett registernummer så att uppfödningen och utfodringen kan spåras.