Spansk ost

Rå fårmjölksost med svart tryffel.

Osten framställs enligt Manchego-metoden. Den skyddade ursprungsbeteckningen Manchego tillåter dock inte att tryffel används i namnet, eftersom tryffel inte finns i La Mancha.

Den tryffel som används i den här osten är en av de bästa, "Tuber Melanosporum" från Périgord, som också finns i nordöstra Spanien.

1350 gram

Mognadslagrad i 11 månader.

Den svarta vitlöken ger osten en fantastisk smak. Vi rekommenderar att du inkluderar den i dina ostfat,

1600 g

Rå fårmjölksost från Latxa och Navarra.

Lagras i 4-5 månader vid foten av Pyrenéerna i Valle del Roncal i Navarra.

Valle del Roncal PDO var den första spanska osten med skyddad ursprungsbeteckning.

Extraordinär konsistens och smak. Låg syrahalt. Lite kryddig och lång i gommen.

Ett mycket bra val om du vill göra en upptäckt.

Vikt 1 kg

Rå getmjölksost belagd med paprikapulver.

Osten kommer från Los Ibores-regionen i Extremadura, där getuppfödning är en tradition.

800 gram

Vid tillverkningen av San Simón-osten kombineras ett traditionellt recept med de bästa råvarorna och det bästa kunnandet. Två särskilda egenskaper ger denna ost dess smak och kvalitet: för det första dess grundläggande råvara: komjölk från kor från den galiciska regionen som Rubia Gallega, Pardo-Alpina och Friesland, som alltid produceras i regionen i enlighet med hälsobestämmelserna, och för det andra, för att ge den dess mest framstående egenskap, AHUMADO-fasen, som är rökning, där trädet från ett träd som är typiskt för området används: björken.

1 kg

Ost från Pría i regionen Asturien i norra Spanien.

Rökt ost gjord på komjölk och brevis.

En lätt ost med medelmåttig konsistens.

500 gram.

Mognadslagrad i 11 månader.

Den svarta vitlöken ger osten en fantastisk smak. Vi rekommenderar att du inkluderar den i dina ostfat,

250 g

Rå fårmjölksost från Latxa och Navarra.

Lagras i 4-5 månader vid foten av Pyrenéerna i Valle del Roncal i Navarra.

Valle del Roncal PDO var den första spanska osten med skyddad ursprungsbeteckning.

Extraordinär konsistens och smak. Låg syrahalt. Lite kryddig och lång i gommen.

Ett mycket bra val om du vill göra en upptäckt.

Vikt 200 gram.

Det är en mycket populär ost i Spanien.