Iberiskt kallt kött från Bellota

• 100% Pata Negra Iberisk Bellota-skinka, skivad med kniv, 70g
• 100% Iberisk Pata Negra axel, skivad med kniv, 70g
• Lomo 100% Iberisk Bellota 70 grs
• Presa 100 % iberisk Bellota 70 g

Utmärkt Lomo från 100% frigående iberiska grisar som utfodras med ekollon, rötter och örter.

Morcon är en mindre känd spansk iberisk korv som är en typ av chorizo. Den tillagas på samma sätt, men skillnaden är att de tripe som används för att mogna den är större än de som används för chorizo. Den tillagas också av ädlare kött som filé, oxfilé och presa.
Det är en produkt med en annorlunda presentation än den vanliga chorizon.
Den kommer från 100% frigående iberiska grisar som matas med ekollon.

Finns i olika vikter.

Lomo doblado ibérico bellota från 100% iberiska grisar.
Djuren lever fritt i Extremaduras ekskogar, där de livnär sig på rotfrukter och bellotas (ekollon),
Denna diet ger en exceptionell smak till denna korv.
Lomo doblado är en specialitet i Extremadura-regionen.

Finns i olika vikter.

Presa är en ädel del av grisen som är mycket uppskattad och lite känd. Stycke mellan 400 och 500 grs.

Dessa vackra bitar av lomo de cebo de campo är naturligt saltad fläskkarré.
Den kommer från 50% iberiska grisar som fötts upp i det vilda och matas med spannmål, örter och rötter.

Lomo är en av de mest uppskattade delarna av grisen.

Låt dig frestas av en av de bästa lomo som finns.
Lomo motsvarar oxfilé.

Lomo är den mest uppskattade delen av den iberiska bellota-grisen efter skinkan.
Den kommer från de bästa 100% iberiska grisarna som används för att göra Pata Negra Bellota Iberian Ham. Grisarna föds upp i det vilda i stora ekskogar.

Utmärkt chorizo från 100% frigående iberiska grisar.

Señorío de Montanera\'s 100% iberiska bellota-korv med tryffelarom är gjord av noggrant utvalt magert kött från 100% frigående iberiska grisar som lever på ekollon, örter och rötter. Det här är en gastronomisk produkt av exceptionell kvalitet, med en perfekt balans mellan den iberiska korvens fina smak och tryffelaromen och ekollonens intensiva smak.

Utmärkt korv från 100 % iberiska grisar som fötts upp i det fria.

Iberisk chorizo från iberiska grisar som är naturligt torkade i sina inälvor.
Grisarna som används för att tillverka denna chorizo är frigående och utfodras med ekollon i Extremadura-regionen.

Olika vikter att välja mellan.

Mognar helt för hand i källare i Andalusien.

70 gram.

100% iberisk chorizo av typen bellota longanisse.

Lomo 50% ibérico bellota.
100 g av den bästa vakuumförpackade lomo.
Från frigående 50% iberiska grisar som matats med ekollon.

Det här är en typ av blodkorv som tillagas på samma sätt som korv och chorizo. Den kryddas och torkas.
Morcilla Serrana Ibérico görs av iberiskt griskött. Den äts rå som kallskuret kött.

170 gram.

Iberisk chorizo från Extremadura-regionen.
Utmärkt chorizo gjord på det bästa köttet från frigående iberiska grisar.

275 gram.

Iberisk chorizo från Jabugo-regionen, som kan användas på tre sätt.
Den kan användas för matlagning, grillning eller grillning, men den kan också öppnas och lämnas för att torka och ätas som en delikatess.

2X120 grs.

Iberisk chorizo från Extremadura-regionen
100 gram av den bästa vakuumförpackade korven.
Denna chorizo innehåller bitar av ädelt kött, vilket ger den en mycket angenäm smak.