Charkuterivaror

Kött från ko som mognat i minst 12 månader och rökts på ek.

Vikt 2 kg.

Ett urval av Cinco Jotas mest kända produkter.

• 100% Pata Negra Iberisk Bellota-skinka, skivad med kniv, 70g
• 100% Iberisk Pata Negra axel, skivad med kniv, 70g
• Lomo 100% Iberisk Bellota 70 grs
• Presa 100 % iberisk Bellota 70 g

Presenteras i en låda som är perfekt som present.

Utmärkt Lomo från 100% iberiska frigående grisar.

Du får den här mjölkuppfödda ungen urbenad och ihoprullad och vakuumförpackad.
Sätt bara in den i ugnen i 30 minuter, eller lite längre om det behövs, för att brynas.
Perfekt för 3 personer.

Du får det här spädlammen benfritt och rullat och vakuumförpackat.
Sätt bara in det i ugnen i 30 minuter, eller lite längre om det behövs, för att brynas.
Perfekt för 3 personer.

Vikt 800 gram.

Du hittar den här rätten hemma.
Du kommer att få denna spädgris urbenad och ihoprullad och vakuumförpackad.
Du behöver bara grädda den i 45-60 minuter tills den blir gyllenbrun.
Perfekt för 3 personer.

Lomo doblado ibérico bellota från 100% iberiska grisar.
Djuren lever fritt i Extremaduras ekskogar, där de livnär sig på rotfrukter och bellotas (ekollon),
Denna diet ger en exceptionell smak till denna korv.
Lomo doblado är en specialitet från Extremadura-regionen.

Lomo är den mest populära delen av det iberiska ekollonfläsket efter skinkan.
Den kommer från de bästa 100 % iberiska rassvinarna som vi gör Pata Negra Bellota iberisk skinka med. Häckning sker fritt i stora områden med ekskogar.

Låt dig frestas av en av de bästa lomo som finns.
Lomo motsvarar oxfilé.

Dessa vackra bitar av lomo de cebo de campo är naturligt saltad fläskkarré.
Den kommer från 50% iberiska grisar som fötts upp i det vilda och matas med spannmål, örter och rötter.

Lomo är en av de mest uppskattade delarna av grisen.

Utmärkt korv från 100% iberisk ras grisar uppfödda i frihet.

"Presa ibérica" är en av de bästa delarna av den iberiska grisen.

Morcon är ett mindre känt spanskt iberiskt charkkött som är en typ av chorizo. Den är beredd på samma sätt men skillnaden är att magen som används för att mogna den är större än den för chorizo. Dessutom använder vi mer ädelt kött som fil, filet mignon och presa för dess beredning.
Det är en produkt med en annan presentation än den vanliga chorizo.
Denna morcon kommer från 100 % iberiska rassvin som föds upp i frihet och matas med ekollon.

Señorío de Montanera\'s 100% iberiska bellota-korv med tryffelarom är gjord av noggrant utvalt magert kött från 100% frigående iberiska grisar som lever på ekollon, örter och rötter. Det här är en gastronomisk produkt av exceptionell kvalitet, med en perfekt balans mellan den iberiska korvens fina smak och tryffelaromen och ekollonens intensiva smak.

Utmärkt chorizo från 100 % iberiska frigående grisar.

Vår filé kommer från frigående iberiskagrisar. Det bästa iberiska köttet är fryst, eftersom det kommer från frigående djur som slaktas runt mars.

Iberisk chorizo från iberiska grisar som är naturligt torkade i sina inälvor.
Grisarna som används för att tillverka denna chorizo är frigående och utfodras med ekollon i Extremadura-regionen.

Olika vikter att välja mellan.

Kött från ko som mognat i minst 12 månader och rökts på ek.

Vår Pluma kommer från 100% frigående iberiska grisar som matas med ekollon.

Sobrasada PGI de Mallorca är en korv från Balearerna.
Tillverkad av fläskkött och paprika.

Vikt 900 grs

Högkvalitativ "Gran Reserva" lomo gjord av spanskt fläsk som används för att göra Serranoskinka.

Lomo motsvarar fläskfilé som torkas och röks.

Mognar helt för hand i källarna i Andalusien.

Vikt 70 gram.

100 % iberisk bellota chorizo.