Chorizo 100% ibérique Señorio de Montanera

Iberské chorizo je jednou z najreprezentatívnejších chutí španielskej gastronomickej tradície. Jeho prirodzená príprava sa začína v dielni, kde sa vyberá a pripravuje mäso najvyššej kvality a chudé mäso zo 100 % iberských ošípaných kŕmených galandami, aby sa zaručili optimálne vlastnosti gurmánskeho výrobku. Počas procesu zrenia a vďaka odborným znalostiam "majstra chacinero" sa z pivničných priestorov, kde sa mäso zráža, vykľuje jedinečný výrobok.

Seňorío de Montanera Iberian chorizo má mramorový vzhľad s prevahou chudého mäsa a farby od najintenzívnejších červených až po jasne fialové s ľahkým nádychom mandlí, typickým pre ušľachtilé kusy používané pri jeho výrobe. Jeho vôňa je teplá a obklopujúca a jeho chuť sa vyznačuje tónmi papriky a cesnaku, ktoré sú typické pre tradičné výrobky Extramadura. Jeho štruktúra je lahodne šťavnatá vďaka prirodzenému vnútrosvalovému tuku čistých iberských výrobkov, ktorý mu dodáva výnimočnú chuť.

Zloženie: chudé bravčové mäso zo 100 % iberského chovu (164 g/100 g hotového výrobku), soľ, paprika, dextróza, dextrín, rastlinná vláknina, korenie a extrakty korenia a konzervačné látky (E-252 a E250).