Clar del Bosc 2020

Región Priorat má jedinečný terroir známy ako Llicorella, ktorý tvoria červenkasté a čierne bridlice s malými čiastočkami sľudy a kremeňa. Táto štruktúra pôdy podporuje odvodňovanie a núti korene viniča, aby sa dostali hlboko do zeme a získali vodu. Hrozno, ktoré sa zbieralo ručne do 16-kilogramových košov, kvasilo oddelene v malých otvorených kadiach z nehrdzavejúcej ocele a čiastočne v 500-litrových sudoch z francúzskeho duba. Jednotlivé vína dozrievali oddelene v 600-, 300- a 225-litrových sudoch z francúzskeho duba po dobu 12 mesiacov, potom sa zmiešali a stáčali do fliaš.