Veľmi dobrá bio iberská klobása bellota zo 100 % iberských ošípaných chovaných vo voľnej prírode v dubových lesoch Extremadury na juhu Španielska.
Extremadura je kolískou iberskej šunky s obrovskými lesnými plochami, kde má každá ošípaná k dispozícii najmenej jeden hektár, na ktorom sa živí žaluďmi. To znamená, že 100 ošípaných má k dispozícii najmenej 100 hektárov, na ktorých sa môžu pohybovať a jesť žalude, korene a byliny.
Každá ošípaná zje denne 8 až 10 kg žaluďov. To dáva vynikajúcu chuť šunke, lomo, chorizo a klobásam.
V prípade ekologických klobás sú dubové háje, v ktorých sa zvieratá chovajú, certifikované ako ekologické a zaručene neobsahujú pesticídy, ošetrenia a GMO.
Táto klobása je jemne opeprená.
Zloženie: 100 % bravčové mäso z Iberského polostrova (170 g na 100 g hotového výrobku), soľ, korenie, muškátový oriešok.
Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota 1838 Kcal / 439,7 KJ
Bielkoviny: 21 g
Sacharidy: 6,1 g
z toho cukry: 0,43 g
Tuky: 36,8 g
z toho nasýtené mastné kyseliny: 15,6 g
z toho mononenasýtené mastné kyseliny 19 g
z toho polynenasýtené mastné kyseliny 2,2 g
soľ 4,4 g
Señorio de Montanera
Ctra. Zafra, 56, km 39,
06174 Salvaleón
Badajoz