Údeniny Serrana
Pikantné údené „kulárne“ chorizo
Lomo Gran Reserva
Vysokokvalitné lomo „Gran Reserva“ vyrobené zo španielskeho bravčového mäsa používaného na výrobu šunky Serrano.
Lomo zodpovedá bravčovému filé, ktoré sa suší a údi.
Jemné údené chorizo
Pikantné údené chorizo 450 gr
Jemné údené chorizo 450 g.
Lomo Gran Reserva (filé) 300 gr.
Lomo vyrobené zo španielskeho bravčového mäsa sa používa na výrobu šunky Serrano.
Lomo zodpovedá bravčovej panenke, ktorá sa suší a údi.
Hmotnosť 300 g.
Morcilla de Burgos s ryžou a cibuľou 330 grs
Údeniny Serrana
Serrano a serrana pochádzajú zo španielskeho slova "sierra", ktoré znamená hora.
Údeniny Serrana sú teda údeniny vyrábané v horách. Hoci s dnešnými zdrojmi sa môže vyrábať aj v menej horských oblastiach.
Do tejto kategórie výrobkov zaraďujeme len biele bravčové údeniny. Kategóriu venujeme výlučne šunke Serrano.
Ak dávate prednosť bravčovým salám z Pyrenejského polostrova, pozrite si našu sekciu Pyrenejské salámy a Pyrenejská šunka Pata Negra.