Predvoľby súborov cookie
Pata Negra Bellota iberské plece bez kosti
Celé vykostené plece Cinco Jotas 5J bellota
Vákuovo balené celé vykostené 5J rameno.
Rameno Cinco Jotas je jedným z najznámejších v Španielsku.
Pochádza z najlepších 100% iberských ošípaných a je voľne kŕmené žaluďmi v Andalúzii.
100% iberské plece Bellota bez kostí - Pata Negra
Na výber rôzne hmotnosti
113,00 €/kg
100% iberské vykostené rameno Bellota v bio kvalite - Pata Negra
100% iberské plece Bellota Pata Negra Montesano bez kosti.
Vykostené iberské rameno Bellota, ktoré pochádza zo 100% ošípaných iberského plemena kŕmených výlučne žaluďmi, korienkami a bylinkami v dubových lesoch juhozápadného Španielska.
Iberské plecia a stehná majú veľmi dobrú infiltráciu tuku do svalov.
Spresnenie ramena je približne 24-28 mesiacov.
Vykostené iberské pliecko Cebo de Campo BEZ PRÍDATKOV Exqium. 50% iberské plemeno.
Veľmi dobrá pleca z andalúzskeho bravčového mäsa Cebo de Campo z Pyrenejského polostrova bez prídavných látok. Vybrané z najlepších plemien voľne chovaných iberských ošípaných.
Polovičné vykostené rameno 100% iberská Bellota - Pata Negra - Exqium BEZ PRÍDAVNÝCH LÁTOK -
Polovičné vykostené iberské pliecko "Cebo de Campo" BEZ PRÍDAVNÝCH LÁTOK Exqium. 50% iberské plemeno.
Veľmi dobré andalúzske pliecko z iberského bravčového Cebo de Campo bez prísad.
Vybrané z najlepších iberských plemien ošípaných a chovaných na slobode.
Polovičné vykostené rameno 100% iberská Bellota Pata Negra.
Vykostené iberské rameno Bellota, ktoré pochádza zo 100% ošípaných iberského plemena kŕmených výlučne žaluďmi, korienkami a bylinkami v dubových lesoch juhozápadného Španielska.
Iberské plecia a stehná majú veľmi dobrú infiltráciu tuku do svalov.
Spresnenie ramena je približne 24-28 mesiacov.
Plecko z Pyrenejského polostrova bez kosti Montesano "Cebo de Campo". 50% iberské plemeno.
Vykostené iberské pliecko Cebo de Campo z voľne chovaných ošípaných kŕmených bylinkami, koreňmi a obilninami.
Chované na juhozápade Španielska v provincii Badajoz, kolíske iberských ošípaných.
Prirodzene zrelé približne 24 mesiacov.
Pyrenejské plece bez kosti - Pata Negra Bellota plece bez kosti
Plece z Iberského polostrova a Pata Negra Bellota bez kosti sa krája ľahšie ako nožom.
Odporúčame robiť tenké plátky. Ľahšie sa krájajú za studena a ľahšie sa konzumujú pri izbovej teplote.
Vykostené iberské pliecko má tú výhodu, že pri jeho kúpe prakticky nevzniká odpad. Je odtučnené a zostáva v ňom len trochu tuku, ktorý je veľmi cenený, ale ktorý môžete odstrániť, ak máte menej radi tuk.
V ponuke sú vykostené iberské plecia Cebo de Campo a Pata Negra Bellota. Obe sú veľmi dobré a druhá menovaná je o niečo tučnejšia.
Ak však dávate prednosť tradícii, vždy sa môžete rozhodnúť pre celé iberské plece Pata Negra Bellota, ale budete potrebovať držiak na šunku a predovšetkým dobrý nôž na šunku.