Predvoľby súborov cookie
Pyrenejská šunka
Aktívne filtre
- Šunka: Plátok
Sortiment 2 Cinco Jotas 5J Šunka ťahaná nožom 2x70 grs
Sortiment 2x70 g šunky Cinco Jotas 5J, čo je 100 % šunka Pata Negra Bellota z Pyrenejského polostrova.
Tento výrobok je uložený v kvalitnej škatuli, ktorá je ideálna ako darček.
Vyrobená z najlepších ošípaných z voľného chovu, ktoré sú kŕmené žaluďmi, koreňmi a bylinkami.
Tradične zreje minimálne 36 mesiacov v andalúzskych pivniciach.
Cinco Jotas 5J šunka, ťahaná nožom 70 grs
Cinco Jotas 5J je šunka Pata Negra Bellota zo 100 % iberského plemena.
Pochádza z najlepších ošípaných z voľného chovu, ktoré sú kŕmené žaluďmi, koreňmi a bylinkami.
Tradične sa suší minimálne 36 mesiacov v andalúzskych pivniciach.
100% iberská bio šunka Bellota - Pata Negra, krájaná nožom 80g
Jedinými zložkami sú šunka a soľ.Hmotnosť 80 g.
100% iberská šunka Bellota - Pata Negra, nakrájaná nožom 100g
Pata Negra 100% iberská šunka Bellota 80 g - DOP Dehesa de Extremadura
100% iberská šunka bellota Pata Negra z fariem v regióne Extremadura, krájaná nožom.
100% iberská šunka Bellota Pata Negra, krájaná na plátky, 80 grs Exqium - BEZ PRÍDATKOV
Pata Negra 100% iberská šunka Bellota 80 g
100% iberská šunka bellota Pata Negra z fariem v regióne Extremadura, krájaná nožom.
100% iberská šunka Bellota - Pata Negra, nakrájaná nožom 80g
Cebo de Campo" nakrájaná iberská šunka z Andalúzie Exqium BEZ PRÍDATKOV 80 gr. 50% iberské plemeno.
Šunka dozrieva prirodzene, bez použitia mechanických prostriedkov, v budovách v Sierra de Huelva, kde zreje 36 až 40 mesiacov.
Cebo de Campo znamená, že ošípané sa chovajú vo voľnom výbehu a kŕmia sa obilím a bylinkami.
Hmotnosť 80 grs
Cebo de Campo Iberská šunka s nožom 100gr
Cebo de Campo 50% iberská šunka, krájaná profesionálmi v Španielsku.
Pata Negra 100% iberská šunka Bellota nakrájaná nožom 50 g
100% iberská šunka bellota Pata Negra z fariem v regióne Extremadura, krájaná nožom.
Cebo de Campo Iberská šunka 50 gr
Cebo de Campo Iberská šunka z 50 % iberských ošípaných.
Šunka Pata Negra a iberská šunka
Spoločnosť Spain Gourmet vám ponúka široký výber šunky Pata Negra a iberskej šunky vcelku, bez kostí a na plátky.
Stačí si len vybrať kvalitu šunky, ktorú chcete, a či chcete pliecko alebo šunku.
Plece je predné stehno a šunka je zadné stehno.
Plece z Pyrenejského polostrova môže vážiť od 4 do 7 kg, ale má viac tuku ako šunka. Oveľa viac tuku ako šunka. Preto je v cene rozdiel, nie preto, že by nebola taká dobrá. V žiadnom prípade by sa z pleca nemal odstrániť všetok tuk a malo by sa krájať spolu s mäsom. Je to veľmi chutný tuk.
Pyrenejská šunka váži od 6 do 10 kg. Úbytok je spôsobený aj kosťou a tukom. Pyrenejská šunka je tučná. To znamená, že môžu dozrievať niekoľko rokov. Šunka Pata Negra je tučnejšia ako iberská šunka.
Vyberte si podľa požadovanej kvality.
Šunka Pata Negra pochádza zo 100 % iberských ošípaných kŕmených žaluďmi, koreňmi a bylinkami. Chovajú sa vo voľnej prírode.
Iberská šunka môže byť Bellota Iberian Ham, ktorá pochádza z 50 alebo 75 % iberských ošípaných kŕmených žaluďmi, bylinami a koreňmi. Môže to byť aj iberská šunka cebo de campo, ktorá pochádza z plemena ošípaných, ktoré sú aspoň z 50 % iberské a sú kŕmené obilninami, bylinami a koreňmi. Obe sa chovajú vo voľnej prírode.
Nezabudnite, že šunka Pata Negra sa vyrába len zo 100 % iberských ošípaných. Kŕmia sa žaluďmi (bellotas). Chová sa vo voľnej prírode. A aby toho nebolo málo, šunka Pata Negra má na stehne čierny pásik.
Rovnaké kritériá kvality platia aj pre šunkuPata Negra Shoulder.