Dehesa del Carrizal Syrah 2016

Rdeče vino Syrah.
12 mesecev v hrastovih sodih in dolgih 18 mesecev v steklenici v kleteh, preden ga dajo na trg.
Če ga dobro hranite, se bo v naslednjih 10, 15 ali 20 letih še izboljševalo.

Gre za vino, ki spada v skupino Grandes Pagos de España, skupino 13 območij z mikroklimo, na katerih pridelujejo vina odlične kakovosti.

Dehesa del Carrizal se nahaja v vasi Retuerta de Bullaque v pokrajini Ciudad Real, v celinski mikroklimi na nadmorski višini 900 metrov.

Posebna sorta, izdelana po naročilu. Kvašeno v betonskih cisternah in z malomlaktično fermentacijo v novih sodih iz francoskega hrasta. Od 12 do 14 mesecev v sodih iz francoskega hrasta in 18 mesecev v steklenici, preden je vino izpuščeno v svet. Rezultat je vino neverjetne češnjevo rdeče barve z vijoličastimi robovi. Vonj je zelo intenziven in nam ponuja mešanico not zrele marmelade, črne oljke in toasta. Vino dobro napolni usta, je gladko in aromatično, kljub intenzivnosti pa je na koncu degustacije uglajeno. Najbolje ga je uživati pri temperaturi 16ºC.

75 cl.