Bluegray 2020

Grozdje je bilo ročno obrano in je 10 dni ločeno fermentiralo v majhnih kadeh pri temperaturi, ki je bila vedno nižja od 28 ºC. Nato je grozdje 6 mesecev zorelo ločeno v sodih iz francoskega hrasta, preden je bila izdelana končna mešanica.

To vino ima intenzivno aromo robid in češenj z nežnimi notami muškatnega oreščka in janeža. Tanini so elegantni in dobro integrirani, z notami posušenega timijana, dobro kislino in dolgotrajnim zaključkom.