Rosario Vera Rioja 2021

Rosario Vera je vino, narejeno iz grozdja Tempranillo iz vinogradov, starih od 15 do 60 let, ki se nahajajo v Laguardii na apnenčastih tleh, bogatih z glino.

Po trgatvi se vsaka parcela posebej vinificira v posodah iz nerjavečega jekla 15 dni, pri čemer temperatura ne presega 27 °C. Po mešanju najboljših parcel vino preide malomlečno fermentacijo v sodih iz francoskega hrasta, kjer nato zori 10 mesecev.