Nastavitve piškotkov
Pata Negra Bellota iberska pleča
5J Cinco Jotas Pata Negra 100 % iberska belota na rami darilna škatla
100% iberska pleča Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J
100 % iberska pleča bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J.
Iz kmetij s prosto rejo v gozdovih Andaluzije, kjer živali gojijo v naravi in se hranijo izključno s korenovkami in žiti.
100% iberska pleča Bellota Pata Negra Montesano
Iberska plečeta Bellota iz 100-odstotno iberskih prašičev, ki se hranijo izključno z želodom, koreninami in zelišči v hrastovih gozdovih jugozahodne Španije. Šunka, ki se vzgaja in zori v tej regiji, slovi po svoji kakovosti.
Ta plečeta imajo zelo dobro penetracijo maščobe v mišice. Zaradi 100-odstotne iberske pasme in popolne, uravnotežene prehrane se proizvajajo odlične iberske plečetine.
Zorijo se na naraven način 24-28 mesecev.
Ekološka 100-odstotna iberska plečeta Bellota - Pata Negra
100% iberska pleča Bellota Pata Negra ZOP Jabugo Summum
Vrhunska 100-odstotna iberska pleča Bellota Pata Negra PDO Jabugo Summum.
Izdelana iz 100-odstotno iberskih prašičev, ki se redijo in zorijo v regiji Jabugo. Zaradi čistosti pasme in prehrane, bogate z želodom, zelišči in koreninami, je pleče harmonično in organoleptično ter ima značilno aromatično bogastvo. Poleg tega znanje in izkušnje ter dolgotrajen naravni postopek zorenja v mikroklimičnem območju Jabugo Sierra dajejo iberskemu pršutu in plečetu, proizvedenima v tej regiji, odličnost.
100 % iberska pleč - Pata Negra - Señorio de Montanera
Exqium Ramena 100 % iberska belota - Pata Negra - BREZ DODATKOV
Ibersko pleče Cebo iz Campo Montesano. 50% iberske pasme.
Ibersko pleče Cebo de Campo iz prašičev iz proste reje, hranjenih z zelišči in žiti.
Vzreja v jugozahodnem delu Španije, v provinci Badajoz, ki je zibelka iberske svinjine.
Naravno zorenje približno 24 mesecev.
Ibersko pleče "Cebo de Campo" iz Andaluzije Exqium BREZ DODATKOV
Ta rama Exqium ima zelo dobro vrednost za denar.
Cebo de Campo pomeni, da so prašiči vzrejeni na prostem in hranjeni z žiti in zelišči.
Iberska rama Cebo de Campo. 50% iberske pasme.
50 % plečeta Iberian Cebo de Campo iz prašičev iz proste reje, hranjenih z zelišči in žiti.
Vzreja v jugozahodni regiji Španije, ki je zibelka iberske svinjine.
Naravno zorenje približno 24 mesecev.
Iberska rama - Pata Negra rama - Bellota rama
Iberska pleč je odlična izbira, če želite nekaj manjšega od iberskega pršuta. Pleče nam omogoča, da si ga privoščimo po dostopnejši ceni in z enako kakovostjo.
Vendar pa ima pleče pri rezanju večjo težo kot pršut. Pleče ima zelo velik delež maščobe.
Količina maščobe v plečih je kakovostna lastnost in ne napaka. Zaradi tega ima pršut zelo dober okus in lahko zori približno 24 mesecev.
Svetujemo vam, da pri rezanju ne odstranite vse maščobe in da meso razkosate z maščobo, ki je zelo dobra in daje okus vsaki rezini.
Vsako naše pleče ima trak, ki zagotavlja kakovost kupljenega pleča.
Za lažjo orientacijo pri izbiri plečeta vam predstavljamo razlike med njimi.
Pata Negra bellota iberska pleča: iz 100-odstotno iberskih prašičev, ki se hranijo z želodom, koreninami in zelišči. Prosta reja. Črni trak.
Iberska pleča bellota: iz prašičev vsaj 50 % iberske pasme. Hranijo se z želodom, koreninami in zelišči. Prosta reja. Rdeča zapestnica.
Cebo de Campo Iberian Shoulder: iz prašičev 50 % iberske pasme. Krmijo se z žiti, zelišči in koreninami. Prosta reja. Zelena zapestnica.
Cebo Iberian shoulder: To je kakovost, s katero ne delamo, saj se te živali redijo v zaprtih prostorih. Posledica tega je slabši proizvod. Beli trak