Nastavitve piškotkov
Pata Negra Bellota iberski pršut
5J Cinco Jotas Pata Negra 100% iberski pršut Bellota Darilna škatla
Cinco Jotas 5J Bellota iberski pršut
Odraščajo ga v hrastovih gozdovih, kjer se hrani z želodom.
Jabugo PDO Iberski pršut - 100% Pata Negra Bellota- španski pršut
Eden najboljših pršutov z ZOP Jabugo.
Narejen je iz 100 % čistokrvnih iberskih prašičev, ki se hranijo z želodom iz proste reje. V hrastovih gozdovih se redi največ en prašič na hektar, saj je prehrana bogata z želodom.
Zori do 48 mesecev in se naravno ročno suši.
Dostava je brezplačna.
Na izbiro so različne teže.
71,20 €/Kg.
100 % iberska organska šunka Bellota Pata Negra
Brezplačna dostava.
Različne teže na izbiro.
72,50 €/kg
Pata Negra Montesano 100% iberski pršut Bellota
100-odstotni pršut iberske pasme Pata Negra Bellota iz prašičev iz proste reje, ki se hranijo z želodom, zelišči in žiti.
Odraščajo ga v regiji Extremadura, zibelki iberskega prašiča.
Naravno zori več kot 48 mesecev.
Izbira teže
Pata Negra Šunka 100% iberska Bellota Exqium 40 mesecev - BREZ DODATKOV -
Na izbiro so različne teže.
68,50 €/kg
100 % iberski pršut Bellota Señorio de Montanera. Pata Negra.
100 % iberska šunka Bellota Pata Negra s kmetij v jugozahodni regiji Španije.
Prašiči so čiste iberske pasme in se prosto gojijo v hrastovih gozdovih, kjer se hranijo izključno z želodom, koreninami in zelišči.
Vsaka žival bo pojedla med 8 in 10 kg želoda na dan in se bo veliko gibala. To spodbuja infiltracijo glavice v mišice.
50 % iberska šunka Bellota Montesano
Proizvedeno na jugozahodu Španije, v provinci Badajoz, ki je ena izmed priljubljenih regij za vzrejo in zorenje iberskih prašičev.
Različne teže na izbiro.
“Cebo de Campo” iberska šunka iz Andaluzije Exqium BREZ DODATKOV
Zorenje poteka naravno brez mehanskih sredstev v stavbah v Sierra de Huelva, kjer šunke zorijo od 36 do 40 mesecev.
Cebo de Campo pomeni, da so prašiči vzrejeni na prostem in hranjeni z žiti in zelišči.
Brezplačna dostava.
“Cebo de Campo” Montesano iberski pršut. 50% iberske pasme.
Iberski pršut Cebo de Campo iz prašičev iz proste reje, hranjenih z zelišči in žiti. 50% iberske pasme.
Reja v jugozahodnih regijah Španije, zibelki iberske svinjine.
Naravno zorenje več kot 36 mesecev.
iberski pršut - pršut Pata Negra - pršut Bellota
Iberski pršut je eden najboljših pršutov, vendar se včasih zaradi različnih imen in različic nekoliko izgubimo.
Vse iberske šunke, ki so na voljo v Spain-Gourmet, prihajajo od iberskih prašičev iz proste reje. Če nam te živali dajejo užitek, jim vsaj omogočimo, da živijo svobodno in srečno.
Zato nimamo iberskih pršutov z belo etiketo, ki so iz prašičev, ki živijo v kletkah.
Za hiter pregled. Iberski pršutje pridobljen iz prašiča vsaj 50-odstotne iberske pasme. 100-odstotni iberski pršut , kise hrani z želodom, je pršut Pata Negra.
Tako se dosežejo naslednje lastnosti:
-Cebo iberski pršut: vsaj 50 % iberske pasme in rejen v zaprtih prostorih. Umetna krma. Beli trak. Te nižje kakovosti ne obdelujemo.
-Cebo de Campo iberski pršut: najmanj 50 % iberske pasme in v prosti reji . Hranjen z žiti, zelišči in koreninami. Zelena zapestnica.
-Bellota iberska šunka: najmanj 50 % iberske pasme, prosta reja . Hrani se izključno z želodom, zelišči in koreninami. Rdeča zapestnica.
-Pata Negra Bellota Iberian Ham: najmanj 100 % iberske pasme , prosta reja. Hranjena izključno z želodom, zelišči in koreninami. Črna zapestnica.
Šunka Pata Negra jeizključno Pata Negra . Nekateri pa vse iberske šunke označujejo kot Pata Negra, kar je namerna napaka in zavajanje.
In še zadnji podatek.Šunka je zadnja noga, pleče pa je sprednja noga. Razlika v ceni med pršutom in plečkom izhaja iz donosa kosa. Pleče je debelejše.
Če kupite kos s kostjo, ne olupite vse maščobe s pršuta ali plečeta in naredite rezine z mesom in maščobo.
Maščoba v iberskem pršutu ali plečetu je sinonim za kakovost in pomeni, da se lahko dolgo zori.Okus šunke.
Več o šunkah si lahko preberete v naših člankih"Izbira iberske šunke","Označevanje iberske šunke","Šunka pata negra".
Če je iberski pršut za vas prevelik, vam predlagamo naše iberske pleče. So manjše, vendar se morate zavedati, da imajo več odpadkov, saj imajo več odvečne maščobe.
Izberite ibersko pleče v razdelku"Pata Negra Bellota Iberian Shoulder".