Charcuterie

100 % iberska bellota chorizo.

Iberski chorizo iz regije Jabugo, ki se lahko uporablja na tri načine.
Lahko se uporablja za kuhanje, peko na žaru ali na ražnju, lahko pa ga tudi odpremo, pustimo, da se posuši, in ga uživamo kot delikateso.

2X120 gr.

Lomo iz španske svinjine, ki se uporablja za izdelavo šunke Serrano.

Lomo ustreza svinjskemu fileju, ki je sušen in dimljen.

Teža 300 g.

Iberski chorizo iz regije Extremadura.
Odličen chorizo, narejen iz najboljšega mesa iberskih prašičev iz proste reje.

275 g.

Je vrsta krvavice, ki se pripravlja kot klobasa in chorizo. Začinimo in posušimo.
Iberska morcila Serrana je pripravljena iz svinjine iberske pasme. Jemo ga surovega kot narezke.

Teža 170g.

Kravje meso, ki zori najmanj 12 mesecev in je dimljeno v hrastovem dimu.

Iberski chorizo iz regije Extremadura
100 gramov najboljšega vakuumsko pakiranega choriza.
Ta chorizo vsebuje koščke plemenitega mesa, kar mu daje zelo prijeten okus.

Iberska salama iz regije Extremadura
100 gramov najboljše vakuumsko pakirane klobase.
Ta klobasa ni zelo mastna v primerjavi z večino iberskih klobas.

Sobrasada ZGO de Mallorca je klobasa z Balearskih otokov.
Izdelana je iz svinjine in paprike.

Teža 250 g

Sobrasada ZGO de Mallorca je klobasa z Balearskih otokov.
Izdelana je iz svinjine in paprike.

Teža 250 g

Prevlečena je s papriko.
Zorjena je v naravnih tropinah.

150 g

Obložena je s finimi zelišči.
Zori v naravnih tropinah.

150 g

Obložena je s poprom.
Zorjena je v naravnih tropinah.

150 g

Zorjena je v naravnih tropinah.