Pluma de porc Ibérique, что это такое?
Иберийская плюма (pluma ibérica) - это кусок мяса иберийской породы свиней, известный своей нежностью и насыщенным вкусом.
Наша Pluma Ibérico производится из чистопородных иберийских свиней, выращенных на свободном выгуле на обширных пастбищах Испании. Эти свиньи питаются исключительно желудями, что придает нашей плюме исключительную нежность и богатый ореховый вкус, являющийся результатом естественного питания и выращивания на свежем воздухе. Производится престижным брендом 5j Cinco Jotas, известным как производитель одних из лучших в мире хамонов Pata Negra.
Богатый желудями рацион в сочетании со 100-процентной иберийской породой позволяет получить исключительное мясо.
Лучшая плюма - та, что продается в замороженном виде, поскольку все свиньи, питающиеся желудями, приносятся в жертву в феврале-марте. Это мясо можно продавать в течение всего года. Свежая плюма, которую покупают в течение всего года, происходит от свиней, которых кормили искусственными кормами и выращивали в закрытом помещении.
Для заказов в другие страны, кроме Испании и Франции, выбирайте экспресс-доставку, чтобы получить продукт в хорошем состоянии. Продукт будет доставлен в процессе размораживания.
Иберийская свиная плюма находится над плечом и рядом с реберным стейком.
Чтобы приготовить его, просто зажарьте его на гриле по своему вкусу с небольшим количеством соли и без других приправ.
49,00 €/кг