Холодная нарезка Serrana
Пряное копченое чоризо «кулар»
Lomo Gran Reserva
Высококачественный ломо «Gran Reserva» из испанской свинины, из которого делают ветчину Серрано.
Ломо соответствует свиному филе, которое сушеют и коптят.
Слегка копченое чоризо
Острая копченая чоризо 450 гр.
Чоризо слабого копчения 450 г.
Ломо Гран Резерва (филе) 300 гр.
Ломо из испанской свинины, из которого делают ветчину Серрано.
Ломо соответствует свиной вырезке, которую сушат и коптят.
Вес 300 г.
Морсилья де Бургос с рисом и луком 330 гр.
Холодная нарезка Serrana
Серрано и серрана происходят от испанского слова "sierra", означающего "гора".
Таким образом, Serrana charcuterie - это колбаса, произведенная в горах. Хотя при современных ресурсах ее можно производить и в менее горных районах.
В эту категорию продуктов мы включаем только холодное мясо из белой свинины. Мы выделяем отдельную категорию исключительно для хамона Серрано.
Если вы предпочитаете иберийские свиные колбасы, обратитесь к разделу " Иберийские колбасы " и " Иберийская ветчина Pata Negra".