Предпочтения в отношении файлов cookie
Иберийская лопатка Pata Negra Bellota
5J Cinco Jotas Pata Negra 100% Iberian Bellota подарочная коробка через плечо
100% иберийское плечо Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J
100% иберийская бельотта плечевая Pata Negra Cinco Jotas 5J.
С ферм со свободным выгулом в лесах Андалусии, где животные выращиваются на воле и питаются исключительно корнеплодами и зерновыми культурами.
Эполет 100% иберийская бельотта пата негра Монтесано
Иберийский окорок Bellota от 100% иберийских свиней, питающихся исключительно желудями, кореньями и травами в дубовых лесах на юго-западе Испании. Окорока, выращенные и созревшие в этом регионе, славятся своим качеством.
Эти окорока отличаются очень хорошей пропиткой жира в мышцах. 100% иберийская порода и идеальное, сбалансированное питание позволяют получить отличные иберийские плечи.
Они созревают естественным образом в течение 24-28 месяцев.
Органическая 100% иберийская лопатка Bellota - Pata Negra
100% иберийское плечо Bellota Pata Negra PDO Jabugo Summum
Высококачественное 100% иберийское плечо Bellota Pata Negra PDO Jabugo Summum.
Изготовлено из 100% иберийских свиней, выращенных и созревших в регионе Jabugo. Хорошая чистота породы и рацион, богатый желудями, травами и кореньями, придают этому плечу гармоничность и органолептические качества, а также характерное ароматическое богатство. Кроме того, ноу-хау и длительный процесс естественного вяления в микроклимате горного массива Хабуго придают иберийскому хамону и плечам, произведенным в этом регионе, превосходные качества.
100% иберийская бельотта - Pata Negra - Señorio de Montanera
Плечо Exqium 100% Iberian Bellota - Pata Negra - БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ
Иберийское плечо цебо из Кампо Монтесано. 50% иберийская порода.
Иберийская лопатка Cebo de Campo от свиней на свободном выгуле, которых кормят травами и злаками.
Разведение в юго-западном регионе Испании, в провинции Бадахос, которая является колыбелью иберийской свинины.
Естественное созревание около 24 месяцев.
Иберийское плечо "Cebo de Campo" из Андалусии Exqium БЕЗ ДОБАВОК.
Это плечо Exqium имеет очень хорошее соотношение цены и качества.
Себо де Кампо означает, что свиней выращивают на свободе и кормят злаками и травами.
Иберийское плечо Себо де Кампо. 50% иберийская порода.
50% иберийская лопатка Cebo de Campo от свиней на свободном выгуле, которых кормят травами и злаками.
Разведение происходит в юго-западном регионе Испании, который является колыбелью иберийской свинины.
Естественное созревание около 24 месяцев.
Иберийское плечо - Pata Negra плечо - Bellota плечо
Иберийская лопатка - отличный выбор, если вы хотите получить что-то меньшее, чем иберийский окорок. Плечо позволяет побаловать себя по более доступной цене при том же качестве.
Однако при разделке плечи имеют больший вес, чем окорок. В плечах очень высока доля жира.
Количество жира в плечах - это качественная характеристика, а не дефект. Это придает ветчине очень хороший вкус и позволяет выдерживать ее около 24 месяцев.
Мы советуем не удалять весь жир при нарезке, а нарезать мясо с жиром - это очень хорошо и придаст аромат каждому ломтику.
Каждое наше плечо имеет клеймо, которое гарантирует качество покупаемого плеча.
Чтобы сориентировать вас в выборе плеча, приведем его отличия.
Иберийское плечо Pata Negra bellota: Из 100% иберийских свиней, вскормленных на желудях, кореньях и травах. Выращивание на свободном выгуле. Черный ремень.
Иберийская плечевая беллота: от свиней не менее 50% иберийской породы. Вскармливаются желудями, кореньями и травами. Свободное выращивание. Красный браслет.
Иберийское плечо Cebo de Campo: От свиней 50% иберийской породы. Кормят зерновыми, травами и кореньями. Выращивание на свободном выгуле. Зеленый браслет.
Cebo Iberian Shoulder: С этим сортом мы не работаем, так как эти животные содержатся в закрытых помещениях. В результате получается некачественный продукт. Белый ремешок