Предпочтения в отношении файлов cookie
Иберийская ветчина
5J Cinco Jotas Pata Negra 100% Iberian Bellota подарочная коробка через плечо
100% иберийское плечо Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J
100% иберийская бельотта плечевая Pata Negra Cinco Jotas 5J.
С ферм со свободным выгулом в лесах Андалусии, где животные выращиваются на воле и питаются исключительно корнеплодами и зерновыми культурами.
Эполет 100% иберийская бельотта пата негра Монтесано
Иберийский окорок Bellota от 100% иберийских свиней, питающихся исключительно желудями, кореньями и травами в дубовых лесах на юго-западе Испании. Окорока, выращенные и созревшие в этом регионе, славятся своим качеством.
Эти окорока отличаются очень хорошей пропиткой жира в мышцах. 100% иберийская порода и идеальное, сбалансированное питание позволяют получить отличные иберийские плечи.
Они созревают естественным образом в течение 24-28 месяцев.
Органическая 100% иберийская лопатка Bellota - Pata Negra
100% иберийское плечо Bellota Pata Negra PDO Jabugo Summum
Высококачественное 100% иберийское плечо Bellota Pata Negra PDO Jabugo Summum.
Изготовлено из 100% иберийских свиней, выращенных и созревших в регионе Jabugo. Хорошая чистота породы и рацион, богатый желудями, травами и кореньями, придают этому плечу гармоничность и органолептические качества, а также характерное ароматическое богатство. Кроме того, ноу-хау и длительный процесс естественного вяления в микроклимате горного массива Хабуго придают иберийскому хамону и плечам, произведенным в этом регионе, превосходные качества.
100% иберийская бельотта - Pata Negra - Señorio de Montanera
Плечо Exqium 100% Iberian Bellota - Pata Negra - БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ
Иберийское плечо цебо из Кампо Монтесано. 50% иберийская порода.
Иберийская лопатка Cebo de Campo от свиней на свободном выгуле, которых кормят травами и злаками.
Разведение в юго-западном регионе Испании, в провинции Бадахос, которая является колыбелью иберийской свинины.
Естественное созревание около 24 месяцев.
Иберийское плечо "Cebo de Campo" из Андалусии Exqium БЕЗ ДОБАВОК.
Это плечо Exqium имеет очень хорошее соотношение цены и качества.
Себо де Кампо означает, что свиней выращивают на свободе и кормят злаками и травами.
Иберийское плечо Себо де Кампо. 50% иберийская порода.
50% иберийская лопатка Cebo de Campo от свиней на свободном выгуле, которых кормят травами и злаками.
Разведение происходит в юго-западном регионе Испании, который является колыбелью иберийской свинины.
Естественное созревание около 24 месяцев.
Ножевая рубка Cinco Jotas 5J плечо 70 гр.
Cinco Jotas 5J - это 100% иберийский плечевой окорок Pata Negra Bellota.
Он производится из мяса лучших свиней, выращенных на свободном выгуле и питающихся желудями, кореньями и травами.
Вялится не менее 24 месяцев в андалузских погребах.
Вес 70 гр.
Нарезанная 100% иберийская органическая бельгийская лопатка - Pata Negra 80 гр.
100% плечо иберийской паты негра
Нарезка из иберийской лопатки Pata Negra от 100% иберийских свиней, выращенных на свободном выгуле, вскормленных на желудях, кореньях и травах.
100% иберийская лопатка Bellota Pata Negra, нарезанная ножом 100 гр Exqium - БЕЗ ДОБАВКИ
Иберийская лопатка беллота 100 г. Нарезка. 50% иберийской породы.
Нарезка из плеча иберийских свиней, выращенных на свободном выгуле и откормленных желудями, кореньями и травами.
Ветчина Pata Negra и иберийская ветчина
Spain Gourmet предлагает широкий выбор хамона Пата Негра и хамона Иберико, как цельного, так и с косточкой и нарезкой.
Все, что Вам нужно сделать, - это выбрать качество хамона, а также выбрать плечо или окорок.
Плечо - это передняя нога, а окорок - задняя нога.
Плечо иберийского окорока может весить от 4 до 7 кг, но в нем больше жира, чем в окороке. Гораздо больше жира, чем в окороке. Именно поэтому существует разница в цене, а не потому, что он не такой вкусный. Ни в коем случае нельзя удалять весь жир с плеча, его нужно срезать вместе с мясом. Это очень вкусный жир.
Иберийский окорок весит от 6 до 10 кг. При этом есть потери за счет кости и жира. Иберийские окорока отличаются жирностью. Это означает, что они могут созревать в течение нескольких лет. Окорок Pata Negra более жирный, чем иберийский окорок.
Выбирайте в соответствии с желаемым качеством.
Ветчина Pata Negra производится от 100% иберийских свиней, которых кормят желудями, кореньями и травами. Они выращиваются в естественных условиях.
Иберийская ветчина может быть иберийской ветчиной Bellota, которая производится из 50 или 75% иберийских свиней, вскормленных на желудях, травах и кореньях. Также это может быть иберийская ветчина cebo de campo, получаемая от свиней иберийской породы, которые не менее чем на 50% состоят из иберийских свиней и питаются зерновыми, травами и кореньями. И те, и другие выращиваются в естественных условиях.
Помните, что хамон Pata Negra производится только из 100% иберийских свиней. Ее кормят желудями (bellotas). Они выращиваются в дикой природе. И в довершение всего, у окорока Pata Negra на ноге будет черный ремешок.
Те же критерии качества применяются и кплечу Пата Негра.