Предпочтения в отношении файлов cookie
Иберийская ветчина
Цельная бескостная лопатка бельота Cinco Jotas 5J
Целая лопатка 5J без костей в вакуумной упаковке.
Плечо Синко Хотас — одно из самых известных в Испании.
Он производится от лучших 100% свиней иберийской породы и свободно откармливается желудями в Андалусии.
Органическая 100% иберийская бескостная лопатка Bellota - Pata Negra
Различный вес на выбор
113,00 €/кг
100% органическая иберийская лопатка Bellota без костей - Pata Negra
100% иберийское мясо Bellota Pata Negra Montesano без костей.
Бескостная иберийская лопатка Bellota, полученная из 100% свиней иберийской породы, которых кормили исключительно желудями, корнями и травами в дубовых лесах юго-запада Испании.
Иберийские плечи и окорока имеют очень хорошую жировую инфильтрацию в мышцы.
Доработка плеч длится примерно 24-28 месяцев.
Cebo de Campo бескостная иберийская лопатка БЕЗ ДОБАВОК Exqium. 50% иберийской породы.
Очень вкусная плечевая часть андалузской иберийской свинины Cebo de Campo без добавок. Отобрана из лучших пород иберийских свиней, находящихся на свободном выгуле.
Полуобваленная лопатка 100% Иберийская Беллота - Пата Негра - Exqium БЕЗ ДОБАВОК -
Иберийская лопатка полуобваленная "Cebo de Campo" БЕЗ ДОБАВОК Exqium. 50% иберийская порода.
Очень хорошая андалузская лопатка из иберийской свинины Себо де Кампо без добавок.
Выбраны из лучших иберийских пород свиней и выращены на свободе.
Половина бескостной лопатки 100% иберийская Bellota Pata Negra.
Бескостная иберийская лопатка Bellota, полученная из 100% свиней иберийской породы, которых кормили исключительно желудями, корнями и травами в дубовых лесах юго-запада Испании.
Иберийские плечи и окорока имеют очень хорошую жировую инфильтрацию в мышцы.
Доработка плеч длится примерно 24-28 месяцев.
Монтесано "Себо де Кампо" бескостная иберийская лопатка. 50% иберийской породы.
Иберийская лопатка Cebo de Campo без костей от свиней, выращенных на свободном выгуле и вскормленных на травах, кореньях и зерновых.
Выращены на юго-западе Испании, в провинции Бадахос, колыбели иберийской свиньи.
Выдерживается в естественных условиях около 24 месяцев.
Ножевая рубка Cinco Jotas 5J плечо 70 гр.
Cinco Jotas 5J - это 100% иберийский плечевой окорок Pata Negra Bellota.
Он производится из мяса лучших свиней, выращенных на свободном выгуле и питающихся желудями, кореньями и травами.
Вялится не менее 24 месяцев в андалузских погребах.
Вес 70 гр.
Нарезанная 100% иберийская органическая бельгийская лопатка - Pata Negra 80 гр.
100% плечо иберийской паты негра
Нарезка из иберийской лопатки Pata Negra от 100% иберийских свиней, выращенных на свободном выгуле, вскормленных на желудях, кореньях и травах.
100% иберийская лопатка Bellota Pata Negra, нарезанная ножом 100 гр Exqium - БЕЗ ДОБАВКИ
Иберийская лопатка беллота 100 г. Нарезка. 50% иберийской породы.
Нарезка из плеча иберийских свиней, выращенных на свободном выгуле и откормленных желудями, кореньями и травами.
Ветчина Pata Negra и иберийская ветчина
Spain Gourmet предлагает широкий выбор хамона Пата Негра и хамона Иберико, как цельного, так и с косточкой и нарезкой.
Все, что Вам нужно сделать, - это выбрать качество хамона, а также выбрать плечо или окорок.
Плечо - это передняя нога, а окорок - задняя нога.
Плечо иберийского окорока может весить от 4 до 7 кг, но в нем больше жира, чем в окороке. Гораздо больше жира, чем в окороке. Именно поэтому существует разница в цене, а не потому, что он не такой вкусный. Ни в коем случае нельзя удалять весь жир с плеча, его нужно срезать вместе с мясом. Это очень вкусный жир.
Иберийский окорок весит от 6 до 10 кг. При этом есть потери за счет кости и жира. Иберийские окорока отличаются жирностью. Это означает, что они могут созревать в течение нескольких лет. Окорок Pata Negra более жирный, чем иберийский окорок.
Выбирайте в соответствии с желаемым качеством.
Ветчина Pata Negra производится от 100% иберийских свиней, которых кормят желудями, кореньями и травами. Они выращиваются в естественных условиях.
Иберийская ветчина может быть иберийской ветчиной Bellota, которая производится из 50 или 75% иберийских свиней, вскормленных на желудях, травах и кореньях. Также это может быть иберийская ветчина cebo de campo, получаемая от свиней иберийской породы, которые не менее чем на 50% состоят из иберийских свиней и питаются зерновыми, травами и кореньями. И те, и другие выращиваются в естественных условиях.
Помните, что хамон Pata Negra производится только из 100% иберийских свиней. Ее кормят желудями (bellotas). Они выращиваются в дикой природе. И в довершение всего, у окорока Pata Negra на ноге будет черный ремешок.
Те же критерии качества применяются и кплечу Пата Негра.