Vin roșu spaniol
Ribera del Duero DOP
Recolta 2017
16 luni în butoaie de stejar
Soi de struguri: 90% Tinto Fino, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot
14% vol.
75 cl
Struguri din soiul Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet Sauvignon și Merlotproveniți din viță de vie de peste 20 de ani și cultivați în mod tradițional. Proprietatea este situată la o altitudine de 900 de metri, pe soluri argilo-calcaroase, pe o rocă calcaroasă la mai puțin de un metru de la suprafață.
Strugurii sunt recoltați manual în lăzi de 15 kg. Strugurii trec apoi printr-o masă de selecție în cuve de oțel, unde sunt ținuți la rece, sunt supuși unei fermentații alcoolice lente la 27º și apoi sunt maturate în butoaie de stejar 50% american și 50% francez timp de 16 luni.
Rezultatul este un vin puternic, fructat, cu eleganță și finețe.
Culoare vișinie strălucitoare.
Arome de fructe coapte, condimente dulci, stejar cremos și pâine prăjită.
În gură, savuros, fructat, prăjit, taninuri coapte.
A se bea cu moderație. Abuzul de alcool este periculos pentru sănătate.