Jambon iberic "Cebo de Campo" Montesano. 50% rasă iberică.

Șuncă Montesano, 50% rasă iberică, hrănită cu iarbă și cereale și crescută în natură în "dehesas" din sud-vestul Spaniei, un ecosistem durabil unic în Europa. Peste un milion de hectare de pajiști și păduri. Stejari, stejari de plută, stejari și alte specii de plante populează peisajul.

Ceața de dimineață răcorește câmpurile din această regiune, creând un microclimat propice creșterii ierburilor proaspete și aromate, care coexistă cu regele acestor pajiști: porcul iberic.

Și în Jerez de los Caballeros, Badajoz, se află cuvele de maturare și, cu ajutorul maeștrilor și artizanilor fabricanți de șuncă, se produc șuncile Montesano din rasa Cebo de Campo 50% și alte produse derivate din porcul iberic. În căutarea excelenței, Montesano controlează întregul ciclu de producție, începând cu materia primă, porcul iberic.

Porcii Montesano sunt animale crescute în aer liber. Soarele, aerul, apa și spațiile deschise sunt habitatul lor natural.

O dietă bazată pe iarbă proaspătă și plante aromatice, precum și scăldatul continuu în iazuri și cursuri de apă, asigură echilibrul acestor animale.

Toate acestea contribuie la obținerea unei șunci cu o aromă excepțională și un raport calitate-preț excelent.