În primul rând, trebuie să știți că lomo este fileul.
Noi vă oferim acest foarte bun lomo de bellota iberică organică, provenit de la porci iberici crescuți 100% în aer liber în pădurile de stejar din Extremadura, în sudul Spaniei.
Extremadura este leagănul șuncii iberice, cu suprafețe uriașe de pădure unde fiecare porc are la dispoziție cel puțin un hectar pentru a se hrăni cu ghinde. Acest lucru înseamnă că 100 de porci vor avea la dispoziție cel puțin 100 de hectare pentru a hoinări și a se hrăni.
Un porc va mânca între 8 și 10 kg de ghinde pe zi și își va completa dieta cu rădăcini și ierburi.
În cazul lomoului ecologic, stejarii în care sunt crescute animalele sunt certificați ecologic și garantați ca fiind lipsiți de pesticide, tratamente și OMG-uri.
86,04 €/kg
Ingrediente: 100% lomo de porc iberic bellota bio (196 g la 100 g de produs finit), sare, paprika bio, usturoi bio.