Preferințe pentru cookie-uri
Umăr iberic Pata Negra Bellota
5J Cinco Jotas Pata Negra 100% iberic Bellota umăr cutie cadou
100% umăr iberic Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J
Umăr de bellota iberica 100% Pata Negra Cinco Jotas 5J.
Provine din ferme crescute în aer liber din pădurile Andaluziei, unde animalele sunt crescute în libertate și hrănite exclusiv cu rădăcinoase și cereale.
100% umăr iberic Bellota Pata Negra Montesano
Piept de porc iberic Bellota de la porci 100% iberici hrăniți exclusiv cu ghinde, rădăcini și ierburi în pădurile de stejar din sud-vestul Spaniei. Șuncile crescute și maturate în această regiune sunt renumite pentru calitatea lor.
Acești umeri au o infiltrare foarte bună a grăsimii în mușchi. Rasa 100% iberică și o alimentație perfectă și echilibrată produc umeri iberici excelenți.
Acestea sunt maturate în mod natural timp de 24-28 de luni.
Umărul de Bellota Iberică 100% bio - Pata Negra
100% umăr iberic Bellota Pata Negra DOP Jabugo Summum
Umăr de calitate superioară 100% iberic Bellota Pata Negra DOP Jabugo Summum.
Fabricat din porci 100% iberici crescuți și maturați în regiunea Jabugo. Puritatea rasei și dieta bogată în ghinde, ierburi și rădăcini conferă acestui umăr armonia și calitățile organoleptice, precum și bogăția aromatică caracteristică. În plus, know-how-ul și procesul lung de maturare naturală în microclimatul sierrei Jabugo conferă șuncă și spată iberică produse în regiune excelența sa.
Umăr Bellota 100% iberic - Pata Negra - Señorio de Montanera
Exqium Shoulder 100% Iberian Bellota - Pata Negra - FĂRĂ ADDITIVI
Umăr iberic Cebo de la Campo Montesano. 50% rasă iberică.
Umăr iberic Cebo de Campo de la porci crescuți în aer liber hrăniți cu ierburi și cereale.
Se reproduce în regiunea de sud-vest a Spaniei, în provincia Badajoz, care este leagănul cărnii de porc iberic.
Maturare naturală de aproximativ 24 de luni.
Umăr iberic „Cebo de Campo” din Andaluzia Exqium FĂRĂ ADITIVI
Acest umăr Exqium are un raport calitate-preț foarte bun.
Cebo de Campo înseamnă că porcii sunt crescuți în libertate și hrăniți cu cereale și ierburi.
Umăr iberic Cebo de Campo. 50% rasă iberică.
Umăr Cebo de Campo 50% iberic de la porci crescuți în aer liber hrăniți cu ierburi și cereale.
Se reproduce în regiunea de sud-vest a Spaniei, care este leagănul cărnii de porc iberic.
Maturare naturală de aproximativ 24 de luni.
Spată iberică - Spată Pata Negra - Spată Bellota
Spată iberică este o alegere excelentă dacă doriți ceva mai mic decât șunca iberică. O umăr ne permite să ne răsfățăm la un preț mai accesibil și cu aceeași calitate.
Cu toate acestea, umărul are mai multă greutate la tăiere decât șunca. Umerii au o proporție foarte mare de grăsime.
Cantitatea de grăsime din umeri este o caracteristică de calitate, nu un defect. Acest lucru conferă șuncăi o aromă foarte bună și îi permite o maturare de aproximativ 24 de luni.
Vă sfătuim să nu îndepărtați toată grăsimea la tăiere și să tăiați carnea cu grăsime, care este foarte bună și va da savoare fiecărei felii.
Fiecare dintre umerii noștri are o curea care garantează calitatea umărului pe care îl cumpărați.
Pentru a vă ghida în alegerea umărului, iată care sunt diferențele.
Umărul iberic Pata Negra bellota: De la porci 100% iberici hrăniți cu ghinde, rădăcini și ierburi. Crescută în aer liber. Curea neagră.
Umărul iberic bellota: De la porci de cel puțin 50% rasă iberică. Hrăniți cu ghinde, rădăcini și ierburi. Crescut în aer liber. Brățară roșie.
Umărul iberic Cebo de Campo: De la porci de 50% din rasa iberică. Hrănită cu cereale, ierburi și rădăcini. Crescută în aer liber. Brățară verde.
Cebo Iberian shoulder: Este o calitate pe care nu o lucrăm, deoarece aceste animale sunt ținute în izolare. Acest lucru duce la un produs inferior. Curea albă