Preferințe pentru cookie-uri
Jambon iberic
Filtre active
- Ham: Felie
Sortiment de 2 Cinco Jotas 5J jamboane trase la cuțit 2x70 grs
Sortiment de 2x70 grs de șuncă Cinco Jotas 5J, care este o șuncă 100% Pata Negra Bellota din rasa iberică.
Prezentat într-o cutie de calitate care face ca acest produs să fie ideal ca cadou.
Fabricat din cei mai buni porci crescuți în aer liber și hrăniți cu ghinde, rădăcini și ierburi.
Maturat în mod tradițional timp de minimum 36 de luni în pivnițe andaluze.
Cinco Jotas 5J șuncă, trasă cu cuțitul 70 grs
Cinco Jotas 5J este o șuncă Pata Negra Bellota 100% din rasa iberică.
Provine de la cei mai buni porci crescuți în aer liber, hrăniți cu ghinde, rădăcini și ierburi.
Curat în mod tradițional timp de minimum 36 de luni în pivnițe andaluze.
Șuncă de Bellota 100% iberică ecologică - Pata Negra, tăiată cu cuțitul 80g
Singurele ingrediente sunt șunca și sarea.Greutate 80 g.
100% Jambon iberic de Bellota - Pata Negra, tăiat cu cuțitul 100g
Pata Negra tăiată cu cuțitul 100% jambon iberic Bellota 80 g - DOP Dehesa de Extremadura
Șuncă Bellota Pata Negra 100% iberică din ferme din regiunea Extremadura, tăiată cu cuțitul.
Șuncă 100% Iberică Bellota Pata Negra, tăiată cu cuțitul, 80 grs Exqium - FĂRĂ ADITIVI
Jambon Pata Negra 100% iberic Bellota tăiat cu cuțitul 80 g
Șuncă Bellota Pata Negra 100% iberică din ferme din regiunea Extremadura, tăiată cu cuțitul.
100% Jambon iberic de Bellota - Pata Negra, tăiat cu cuțitul 80g
Șuncă iberică feliată "Cebo de Campo" din Andaluzia Exqium FĂRĂ ADITIVI 80 grs. 50% rasă iberică.
Șuncile sunt maturate în mod natural, fără mijloace mecanice, în clădiri din Sierra de Huelva, unde sunt îmbătrânite între 36 și 40 de luni.
Cebo de Campo înseamnă că porcii sunt crescuți în aer liber, hrăniți cu cereale și ierburi.
Greutate 80 grs
Cebo de Campo Șuncă iberică cu cuțit 100gr
Cebo de Campo 50% șuncă iberică, tăiată cu cuțitul de profesioniști în Spania.
Pata Negra tăiată cu cuțitul 100% șuncă iberica Bellota 50 g
Șuncă Bellota Pata Negra 100% iberică din ferme din regiunea Extremadura, tăiată cu cuțitul.
Cebo de Campo Șuncă iberică 50 grs
Cebo de Campo Șuncă iberică din porci iberici 50%.
Șuncă Pata Negra și șuncă iberică
Spain Gourmet vă oferă o gamă largă de șuncă Pata Negra și de șuncă iberică, atât întregi, cât și dezosate și feliate.
Tot ce trebuie să faceți este să alegeți calitatea de șuncă pe care o doriți și dacă doriți o spată sau un jambon.
Umărul este piciorul din față, iar șunca este piciorul din spate.
Umărul iberic poate cântări între 4 și 7 kg, dar are mai multă grăsime decât șunca. Mult mai multă grăsime decât o șuncă. De aceea există o diferență de preț, nu pentru că nu ar fi la fel de bună. În niciun caz nu trebuie să se îndepărteze toată grăsimea de pe umăr și trebuie tăiat cu carne. Este o grăsime foarte gustoasă.
Șunca iberică cântărește între 6 și 10 kg. Există, de asemenea, o pierdere din cauza osului și a grăsimii. Șuncile iberice sunt grase. Acest lucru înseamnă că pot fi maturate timp de mai mulți ani. Șunca Pata Negra este mai grasă decât șunca iberică.
Alegeți în funcție de calitatea pe care o doriți.
Șunca Pata Negra provine de la porci 100% iberici hrăniți cu ghinde, rădăcini și ierburi. Aceștia sunt crescuți în sălbăticie.
Jambonul iberic poate fi Bellota Iberian Ham, care provine din porci iberici hrăniți cu ghinde, ierburi și rădăcini în proporție de 50 sau 75%. Poate fi, de asemenea, o șuncă iberică cebo de campo, provenită dintr-o rasă de porc care este cel puțin 50% iberică și care este hrănită cu cereale, ierburi și rădăcini. Ambele sunt crescute în sălbăticie.
Nu uitați că o șuncă Pata Negra este produsă numai din porci 100% iberici. Acesta este hrănit cu ghinde (bellotas). Acesta este crescut în sălbăticie. Și, ca să fie totul pe măsură, o șuncă Pata Negra va avea o curea neagră pe picior.
Aceleași criterii de calitate se aplică și în cazulumărului Pata Negra.