Charcuterie

Carne de vacă maturată timp de minimum 12 luni și afumată în lemn de stejar.

Greutate 2 kg.

O selecție a celor mai renumite produse Cinco Jotas.

• Șuncă de Bellota Iberică 100% Pata Negra, tăiată cu cuțitul, 70g
• Umăr 100% Iberic Pata Negra, feliat cu cuțitul, 70g
• Lomo 100% iberic Bellota, 70 grs
• Presa 100% Iberică Bellota 70 grs

Prezentat într-o cutie ideală pentru a fi oferit cadou.

Excelent Lomo din porci 100% iberici crescuți în libertate.

Veți primi acest ied hrănit cu lapte dezosat, rulat și ambalat în vid.
Trebuie doar să-l puneți la cuptor timp de 30 de minute, sau puțin mai mult dacă este necesar, pentru a-l rumeni.
Ideal pentru 3 persoane.

Veți primi acest miel de lapte dezosat, rulat și ambalat în vid.
Trebuie doar să îl puneți la cuptor timp de 30 de minute, sau puțin mai mult dacă este necesar, pentru a-l rumeni.
Ideal pentru 3 persoane.

Greutate 800 grs.

Puteți găsi acest fel de mâncare acasă.
Veți primi acest porc dezosat și rulat și ambalat în vid.
Trebuie doar să-l coaceți timp de 45-60 de minute până devine maro auriu.
Ideal pentru 3 persoane.

Lomo doblado ibérico bellota de la porci 100% iberici.
Animalele trăiesc liber în pădurile de stejar din Extremadura, unde se hrănesc cu rădăcinoase și bellota (ghinde),
Acest regim alimentar dă o aromă excepțională acestui cârnat.
Lomo doblado este o specialitate a regiunii Extremadura.

Lomo este cea mai populară parte a porcului iberic de ghindă după șuncă.
Provine de la cei mai buni porci de rasa 100% iberica cu care facem sunca iberica Pata Negra Bellota. Înmulțirea are loc liber în suprafețe mari de păduri de stejar.

Lasă-te tentat de unul dintre cele mai bune lomo care există.
Lomo corespunde fileului.

Aceste bucăți frumoase de lomo de cebo de campo sunt file de porc vindecat natural.
Provine de la 50% porci iberici crescuți în natură și hrăniți cu cereale, ierburi și rădăcini.

Lomo este una dintre cele mai apreciate părți ale porcului.

Cârnați excelenti de la porci de rasă 100% iberică crescuți în libertate.

"Presa iberica" este una dintre cele mai bune părți ale porcului iberic.

Morcon este o carne curată iberică spaniolă mai puțin cunoscută, care este un tip de chorizo. Se prepară în același mod, dar diferența este că tripaica folosită pentru maturare este mai mare decât cea de chorizo. In plus, pentru prepararea lui folosim carne mai fine precum filet, filet mignon si presa.
Este un produs cu o prezentare diferită față de obișnuitul chorizo.
Acest morcon provine de la porci de rasă 100% iberică crescuți în sălbăticie și hrăniți cu ghinde.

Cârnatul bellota 100% iberic cu aromă de trufe de la Señorío de Montanera este fabricat cu carne slabă atent selecționată de la porci iberici crescuți 100% în aer liber, care se hrănesc cu ghinde, ierburi și rădăcini. Acesta este un produs gastronomic de calitate excepțională, cu un echilibru perfect între gustul fin al cârnaților iberici și aroma de trufe și intensitatea gustului de ghindă.

Excelent chorizo de la porci 100% iberici crescuți în libertate.

Fileul nostru provine de la porci iberici crescuți în aer liber. Cea mai bună carne iberică este congelată, deoarece provine de la animale crescute în aer liber care sunt sacrificate în jurul lunii martie.

Chorizo iberic provenit de la porci iberici maturați în mod natural în tripa lor.
Porcii folosiți pentru a face acest chorizo sunt crescuți în aer liber și hrăniți cu ghinde în regiunea Extremadura.

Diverse greutăți la alegere.

Carne de vacă maturată timp de minimum 12 luni și afumată în lemn de stejar.

Pluma noastră provine de la porci iberici crescuți 100% în aer liber și hrăniți cu ghindă.

Sobrasada IGP de Mallorca este un cârnat din Insulele Baleare.
Fabricat cu carne de porc și paprika.

Greutate 900 grs

Lomo de înaltă calitate „Gran Reserva” făcut din carne de porc spaniolă folosită pentru a face șuncă Serrano.

Lomo corespunde fileului de porc care este uscat și afumat.

Maturat în întregime manual în pivnițele din Andaluzia.

Greutate 70 grs.

Chorizo bellota 100% iberică.