Clio 2021

As uvas utilizadas para a produção deste vinho provêm de 12 hectares de vinhas de Cabernet Sauvignon e de 32 hectares de vinhas muito velhas de Monastrell de baixo rendimento. As uvas são colhidas em pequenos caixotes para evitar danos e, em seguida, classificadas numa mesa de seleção. O vinho foi envelhecido durante 24 meses em barricas de carvalho francês e americano para atingir toda a sua complexidade.