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Graduação Alc: 14%.
Casta: Syrah, parcela "Las Bolas".
Colheita: Uvas colhidas à mão em caixas pequenas.
Vinificação: Em cubas de carvalho francês, crio-fermentação, com controlo de temperatura (Max 27º)
Estágio: 16 meses em barricas de carvalho francês
Afinamento: 16 meses em garrafa
Cor vermelha granada encoberta, limpa e muito brilhante. Camada alta.
Intenso, muito complexo. Aromas a frutos pretos e tostados. Toques minerais, tostados e balsâmicos rodeados de finas notas de especiarias. Muito elegante e persistente. A fruta combina muito bem com a madeira para produzir um vinho de grande qualidade.
Textura gorda, redonda e sedosa. Muito bom volume de boca, com taninos firmes e maduros. Suave, com um final longo.
Acompanha bem carnes de caça, bem como carne de porco e borrego. Peixes de pedra e atum grelhado. Arroz, enchidos, queijos curados, queijos azuis, cogumelos.
31,14 €/lt
Contém sulfitos.Beba com moderação. O abuso de álcool é perigoso para a sua saúde.
FL005
8 Itens
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Vinho tinto biológico
Vindima 2015
100% casta Syrah
14% vol.
75 cl