Queijo de leite cru de ovelha da Latxa e de Navarra.
A maturação é de 4 a 5 meses, no sopé dos Pirinéus, no Valle del Roncal, em Navarra.
O Valle del Roncal DOP foi o primeiro queijo DOP espanhol.
Textura e sabor extraordinários. Baixa acidez. Um pouco picante e longo no paladar.
Uma óptima escolha se quiser fazer uma descoberta.
Peso 1 kg
29.00 €/kg
Informação alimentar:
Ingredientes: Leite de ovelha cru, requeijão de vaca, leite da quinta, sal, ovo lisozima.
Especificações nutricionais VALOR ENERGÉTICO KJ 1796 kJ VALOR ENERGÉTICO KCAL 433,5 kcal GORDURA 36,5 g. dos quais ÁCIDOS GORDOS SATURADOS 25 g. Hidratos de carbono 2,15 g. dos quais açúcares 0,35 g. PROTEÍNAS 24,10 g. SAL 1,95 g. FIBRAS 0 g.
Alergénios Leite e derivados Ovos e derivados
TEMPERATURA DE CONSERVAÇÃO 4-7ºC
Empresa Navarra de Quesos, SA
Enaquesa, Km. 24
Roncal- Navarra
Espanha
Origem Espanha