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Queijo de leite de ovelha com trufa preta 1350 grs
70,09 €
(51,92 € / kg)
Com IVA
Queijo de leite de ovelha cru com trufa preta.
Este queijo é fabricado segundo o método manchego. No entanto, a DOP Manchego não permite a utilização de trufas no seu nome, uma vez que estas não se encontram em La Mancha.
A trufa utilizada neste queijo é uma das melhores, o "Tuber Melanosporum" do Périgord, que também se encontra no nordeste de Espanha.
1350 grs
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Este queijo, fabricado com leite cru de ovelha e as melhores trufas, é curado durante três meses para obter um equilíbrio perfeito de sabores.
Uma maturação excessiva faria perder o bom gosto da trufa e uma maturação insuficiente daria origem a um queijo com um certo carácter.
É um queijo que pode ser apreciado sozinho ou com um pouco de mel de acácia de trufa preta, que pode encontrar na nossa secção de mercearia.
1350 grs
Ingredientes: Leite cru de ovelha, coalho de borrego, trufa negra "Tuber Melanosporum", sal, lisozima (derivado de ovo). Crosta comestível natural.
Informação nutricional por 100 g:
Valor energético 383 Kcal / 1602 Kj
Proteína 27,56 g
Hidratos de carbono 0,50 g
dos quais açúcares 0,50 g
Fibra alimentar 0 g
sal 5,50 g
Ácidos gordos 30,40 g
dos quais ácidos gordos saturados 18,90
Cálcio 765 mg
Produto de Espanha
Finca Sierra la Solana
Herança
Cidade Real
SOL001
3 Itens
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Este queijo é fabricado segundo o método manchego. No entanto, a DOP Manchego não permite a utilização de trufas no seu nome, uma vez que estas não se encontram em La Mancha.
A trufa utilizada neste queijo é uma das melhores, o "Tuber Melanosporum" do Périgord, que também se encontra no nordeste de Espanha.
1350 grs