Presunto Bellota ibérico 50% desossado
(105,00 € / kg)
Presunto ibérico inteiro de bolota, desossado, proveniente de porcos de raça 50% ibérica, criados ao ar livre e alimentados com bolota.
A criação ocorre nas florestas da região do oeste da Espanha que é o berço dos porcos ibéricos.
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Programme Fidélité
Presunto ibérico de bolota proveniente de porcos de raça 50% ibérica criados em estado selvagem. A dieta é baseada em bolotas, ervas e raízes. Cada animal alimentar-se-á de aproximadamente 8-10 kg de bolotas por dia e caminhará muitos quilómetros durante o dia o que dará um sabor excepcional a este presunto.
Os presuntos 50% ibéricos são menos gordurosos que os presuntos 100% ibéricos, mas também são muito saborosos.
Este presunto ibérico provém da região sudoeste de Espanha onde encontramos presuntos de excelente qualidade.
As maturações são totalmente naturais, sem quaisquer meios mecânicos e exclusivamente em caves de maturação.
Ficha de dados
- Presunto
- Desossado
- Race
- 50% ibérique
- Ingredientes
- Jambon ibérique, sel et conservateurs E-250 et E-252
- Energia
- 1384 kj / 330 kcal
- Gorduras
- 22 g
- Incluindo ácidos graxos saturados
- 6 g
- Carboidratos
- 0 g
- Incluindo açúcares
- 0 g
- Proteínas
- 33 g
- Célula
- 2,78 g
- Conservação
- local fresco e seco
- Produtor
- Montesano Extremadura - Ctra. Nacional 435, Km.234. 06380 Jerez de los Caballeros, Badajoz. (Extremadura)
- Origem
- Espanha