Presunto ibérico “Cebo de Campo” Montesano. Raça 50% ibérica.
Presunto ibérico Cebo de Campo de porco caipira alimentado com ervas e cereais. Raça 50% ibérica.
Criação nas regiões do sudoeste de Espanha, berço do porco ibérico.
Maturação natural superior a 36 meses.
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Programme Fidélité
Presunto Montesano de raça 50% ibérica alimentado com ervas e cereais e criado em liberdade nas "dehesas" do sudoeste de Espanha, um ecossistema sustentável único na Europa. Mais de um milhão de hectares de prados e florestas. Azinheiras, sobreiros, carvalhos e outras espécies vegetais povoam a paisagem.
As brumas matinais arrefecem os campos desta região, estabelecendo um microclima propício ao desenvolvimento de ervas frescas e aromáticas, convivendo com o rei destes prados: o porco ibérico.
E é em Jerez de los Caballeros, Badajoz, que se situam os ceves em maturação e onde, com a ajuda de mestres e presuntos artesanais, são produzidos presuntos Cebo de Campo de raça 50% ibérica de Montesano e outros produtos derivados da carne de porco ibérica. A Montesano, na sua busca pela excelência, controla todo o ciclo produtivo, começando pela matéria-prima, o porco ibérico.
Os porcos Montesano são animais caipiras. O sol, o ar, a água e os amplos espaços abertos constituem o seu habitat natural.
A alimentação à base de capim fresco e plantas aromáticas, os banhos contínuos em lagoas e riachos, fazem deles animais equilibrados.
Tudo isto confere um sabor excepcional a este presunto com uma excelente relação qualidade/preço.
Ingredientes: Presunto ibérico, sal, antioxidantes E-250 e E-252
energia: 1256 Kj / 300 Kcal.
Gordura: 19,0g.
dos quais ácidos graxos saturados: 0,0 g.
Carboidratos: 0,0 g.
dos quais açúcares: 0,0 g.
Proteína: 32,0g.
Sal: 2,78 gr.