Enchido ibérico fatiado de bellota ibérica biológica proveniente de porcos 100% ibéricos criados nas florestas de carvalhos da Estremadura, no sul de Espanha.
A Extremadura é o berço do presunto ibérico, com enormes extensões de floresta onde cada porco tem pelo menos um hectare para se alimentar de bolotas. Isto significa que 100 porcos terão pelo menos 100 hectares para passear e comer bolotas, raízes e ervas.
A quantidade de bolotas que cada porco come é de 8 a 10 kg por dia. Este produto dá um excelente sabor aos presuntos, lombos, chouriços e salsichas.
No caso dos enchidos biológicos, os carvalhais onde os animais são criados são certificados como biológicos e garantidos como isentos de pesticidas, tratamentos e OGM.
Este enchido é ligeiramente apimentado.
100 g.
91,36 €/kg
Ingredientes: Carne de porco bellota ibérica 100% biológica (170 g por 100 g de produto acabado), sal, pimenta, noz-moscada.
Informação nutricional por 100 g:
Valor energético: 1838 Kcal / 439,7 KJ
Proteínas: 21 g
Hidratos de carbono: 6,1 g
dos quais açúcares: 0,43 g
Gordura: 36,8 g
dos quais ácidos gordos saturados 15,6 g
dos quais ácidos gordos monoinsaturados 19 g
dos quais ácidos gordos polinsaturados 2,2 g
Sal: 4,4 g
Señorio de Montanera
Ctra. Zafra, 56, km 39,
06174 Salvaleón
Badajoz