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Descubra a carne da "presa ibérica", uma das partes mais apreciadas do porco ibérico.
A "presa" encontra-se entre a espádua e o pescoço do porco.
A nossa presa provém de porcos ibéricos 100% criados ao ar livre e alimentados com bolota. É proveniente da marca 5j Cinco Jotas, conhecida por produzir um dos melhores presuntos "Pata Negra".
Esta alimentação rica em bolota combinada com uma raça 100% ibérica produz uma carne excecional.
A melhor presa é a que é vendida congelada, pois todos os porcos que comem bolota são sacrificados em fevereiro-março. Toda esta carne pode ser vendida durante todo o ano.
A "presa" fresca, que se compra durante o resto do ano, provém de porcos alimentados com rações artificiais e criados em regime de confinamento.