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Chouriço Señorio de Montanera 100% ibérico de bellota
30,31 €
(30,31 € / kg)
Com IVA
Excelente enchido proveniente de porcos de raça 100% ibérica criados em liberdade.
Recomendamos vivamente esta salsicha pela sua preparação e sabor excepcionais.
Provém de porcos usados para fazer os melhores presuntos Pata Negra bellota com rótulo preto.
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O salame ibérico Señorío de Montanera é elaborado a partir de pedaços magros de presunto e paleta, bem como de outros pedaços extra magros cuidadosamente selecionados, provenientes de porcos 100% ibéricos alimentados com bolota. O tempero inclui pimenta preta moída e noz-moscada ralada. As proporções dos diferentes ingredientes foram escolhidas a partir dos melhores frios tradicionais, elaborados de forma artesanal e preservados como um dos principais tesouros do Senhorio de Montanera.
Quando cortado, o salame ibérico apresenta uma cor vermelho-púrpura muito pronunciada, salpicada de branco avermelhado. A sua delicadeza e preparação artesanal conferem-lhe um aroma a carnes frescas curadas e uma mistura de nuances específicas das especiarias utilizadas. O seu sabor tradicional lembra os melhores preparativos das famílias da Extremadura.
Na boca apresenta uma textura carnuda e cremosa, resultado da mistura de presunto e paleta com a explosão de pimenta preta e noz-moscada. A sua suculência é extraordinária e deixa na boca uma sensação semelhante à da paleta ibérica alimentada com bolota, por ser um dos ingredientes predominantes na sua produção.
SEN012-650 - 700 g
1 Item
Ficha de dados
- Race
- 100% ibérique
- Energia
- 1.837,95 kJ / 439,7 kcal
- Gorduras
- 36,83 g
- Incluindo ácidos graxos saturados
- 15,63 g
- Carboidratos
- 6,08 g
- Incluindo açúcares
- 0 g
- Proteínas
- 20,97 g
- Célula
- 4,38 g
- Origem
- Espanha
- Ingredientes
- Viande de porc 100% ibérique, sel, dextrine, poivre, dextrose, noix de muscade, antioxydant (E-331) et conservateurs (E-252, E250).
- Conservação
- local fresco e seco
- Produtor
- SEÑORÍO DE MONTANERA S.L. Ctra de Caya km 3.5 – 06080 –Badajoz
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